Trang chủ » Bánh cuốn » Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính cực dễ

Cách làm bánh cuốn bằng chảo chống dính cực dễ

Bánh cuốn là một món ăn dân dã nhưng rất ngon. Món bánh ngon này có thể ăn vào bữa sáng, bữa ăn vặt đều được. Cách làm bánh cuốn rất đơn giản, bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà bằng chảo chống dính mà vẫn ngon như mua ngoài. Hãy cùng Cachlambanh học làm món bánh cuốn thơm ngon này nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh cuốn tại nhà bằng chảo đơn giản

Nguyên liệu:

Phần nhân bánh:

  • 200g thịt nạc vai xay nhuyễn
  • Mộc nhĩ băm nhỏ
  • Nấm hương băm nhỏ
  • Hành khô
  • Tiêu hạt
  • Gia vị cơ bản

Phần vỏ bánh:

  • 200g bột gạo
  • 70g bột năng
  • 650g nước
  • 1 nhúm muối
  • 1 thìa canh dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy làm nhân bánh trước nhé! Hành tím bóc vỏ, cắt miếng nhỏ và cho vào chảo chiên vàng rồi vớt ra để riêng. Phần dầu ăn vừa chiên hành bạn cho nấm hương, mộc nhĩ vào xào qua, tiếp đến cho thịt vào xào săn lại, thêm gia vị, tiêu hạt rồi tắt bếp.

Bước 2: Bước này bạn làm vỏ bánh. Trộn đều tất cả các nguyên liệu làm vỏ bánh lại với nhau rồi để bột nghỉ khoảng 2 tiếng.

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái đĩa lớn, thoa đều lên đĩa một chút dầu ăn. Đĩa này dùng để đặt bánh chín và cuộn nhân.

Bước 4: Bắt chảo chống dính lên bếp, tráng đều vào chảo 1 lớp dầu ăn mỏng. Để dầu nóng rồi múc bột vào và lắc đều quanh chảo, đậy nắp lại khoảng 15 giây thấy bánh trong là chín. Mỗi lần bạn sẽ làm được 1 cái bánh.

Bước 5: Khi bánh chín lấy bánh để ra đĩa đã chuẩn bị sẵn, múc nhân vào và cuộn tròn lại. Vậy là đã xong một chiếc bánh cuốn, bạn làm tương tự cho đến khi hết bột hết nhân.

Dọn bánh ra đĩa, rãi hành chiên lên trên, ăn kèm cùng với chả giò và nước chấm chua ngọt sẽ rất ngon. Nhìn chung thì cách làm bánh cuốn cũng khá đơn giản phải không nào. Tranh thủ ngày rãnh hãy thử làm món bánh ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công.