Cách làm bánh bao chay có nhân thơm ngon

Hôm nay Cachlambanh sẽ hướng dẫn đến các bạn cách làm bánh bao có nhân. Cách làm món bánh bao này rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian và công sức thực hiện là đã có ngay những chiếc bánh bao nóng hổi đầy hấp dẫn để thưởng thức rồi. Sau đây hãy cùng vào bếp để học cách làm nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bao chay có nhân thơm ngon

Nguyên liệu:

• 300g bột mỳ
• 10g bột nở
• 30g đường
• 30g muối
• 150 ml nước
• Nấm mèo
• Miến
• Đậu hủ (chiên vàng cắt nhỏ)
• Cà rốt
• Sắn

Cách làm bánh:

Bước 1: Hòa tan men nở với 1 thìa đường vào 50 ml nước ấm và để nghỉ khoảng 10 phút cho men hoạt động.

Bước 2: Rây bột mỳ ra âu rồi đổ nước men nở vào, thêm 100ml nước và nhồi cho bột thành khối dẻo không dính tay là được. Dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột và để khoảng 1-2 tiếng cho bột nở phồng.

Bước 3: Trong thời gian chờ bột nở bạn hãy tranh thủ làm nhân bánh. Nấm mèo ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch, băm nhỏ. Miến ngâm mềm cắt nhỏ. Cà rốt và sắn rửa sạch, bỏ vỏ cắt hạt lựu. Đậu hủ chiên vàng cắt nhỏ. Sau đó trộn tất cả các nguyên liệu này lại với nhau, nêm nếm gia vị chay cho vừa ăn và xào cho chín sơ.

Bước 4: Khi bột đã nở thì bạn hãy lấy ra nhồi sơ lại cho hết bọt khí. Sau đó ngắt một miếng bột nhỏ vừa tay, cán mỏng miếng bột rồi múc nhân vào giữa, gói chặt các mép bột lại để nhân không bị lộ ra ngoài. Bạn làm như vậy cho hết bột hết nhân.

Bước 5: Cuối cùng lót giấy nến dưới mỗi chiếc bánh và đem hấp khoảng 30 phút cho bánh chín mềm.

Vậy là món bánh bao chay có nhân đã hoàn tất rồi. Nhìn thật ngon và hấp dẫn phải không nào. Bây giờ thì bạn đã biết cách làm món bánh bao này rồi, hãy ghi ngay vào sổ tay để thực hiện khi cần nhé! Chúc các bạn thành công.