Bí quyết làm bánh đúc gấc thơm ngon

Estimated read time 3 min read

Bánh đúc là một loại bánh rất ngon, có rất nhiều cách làm bánh đúc với những nguyên liệu hương vị khác nhau. Sau đây mình xin hướng dẫn đến các bạn cách làm bánh đúc gấc cực kì thơm ngon với chỉ những bước đơn giản. Các bạn cùng tham khảo nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh đúc gấc thơm ngon

Nguyên liệu:

  • Bột gạo tẻ: 450g
  • Bột năng: 35g
  • Nước vôi trong (vôi ăn trầu màu trắng): 30ml
  • Nước: 2 lít
  • Gấc tươi: 1 quả
  • Dầu ăn: 3 muỗng canh
  • Muối

Cách làm bánh:

Bước 1: Bạn cho vôi ăn trầu màu trắng vào hòa tan với một ít nước và để qua đêm. Sau đó gạn lấy 30ml phần nước trong bên trên.

Bước 2: Gấc nạo lấy phần ruột đỏ và cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với ít nước.

Bước 3: Hòa tan 2 lít nước lọc với 30 ml nước vôi trong cùng với chút muối. Sau đó cho bột gạo và bột năng vào khuấy đều, để bột nghỉ khoảng 2 tiếng.

Bước 4: Bạn cho gấc vào trộn chung với hỗn hợp bột ở trên và bắt lên bếp đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy cho bột đặc lại. Sau đó thêm vào 3 muỗng canh dầu ăn và trộn đều. Tiếp tục đun cho đến khi bột trong và sánh mịn thì bắt xuống.

Bước 5: Đổ bột ra khuôn có phết một ít dầu ăn hoặc bạn có thể đổ ra mâm. Để cho bánh nguội là có thể thưởng thức được rồi, bánh đúc gấc ăn kèm với nước chấm sốt thịt, chà bông sẽ rất ngon!

Bỏ ra một chút công sức, thời gian cùng với sự chịu khó chút là bạn đã có thể hoàn thành món bánh thơm ngon tuyệt vời này rồi nhé. Các bạn nhớ thường xuyên cập nhật trang để có thêm những món bánh, những cách làm bánh thơm ngon khác nhé. Chúc các bạn ngon miệng

You May Also Like

More From Author