Vào bếp làm bánh flan sữa dê đầy dinh dưỡng

Sữa dê là một trong những loại sữa rất tốt cho sức khỏe, trong sữa dê có nhiều chất dinh dưỡng giúp ngăn ngừa các bệnh ung thư và tim mạch. Sữa dê có thể được dùng để uống hoặc có thể dùng để chế biến thành các loại thức uống, thức ăn dinh dưỡng. Có một loại bánh được làm với sữa dê, và cũng đang được nhiều bạn yêu thích đó là bánh flan sữa dê. Loại bánh này rất ngon và bổ dưỡng, sẽ không quá khó khăn cho lắm khi thực hiện món bánh flan sữa dê này. Các bạn cùng bắt tay bếp thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh flan sữa dê

Nguyên liệu làm bánh: 

• 600ml sữa dê ( bạn có thể dùng bột sữa dê nguyên chất nhé)
• 5 quả trứng gà
• 60g sữa đặc
• 1 ống vani
• Khuôn bánh flan

Nguyên liệu làm caramen:

• 60g đường
• 100ml nước lọc

Cách làm:

Bước 1: Bạn tiến hành làm caramen trước. Lấy một cái nồi nhỏ cho 60g đường và 100ml nước vào khuấy tan rồi bắt lên bếp nấu với lửa vừa, vừa nấu bạn vừa dùng đũa khuấy đều cho đường không bị vón cục nhé! Bạn nấu cho đến khi đường sánh lại và chuyển sang màu nâu cánh gián là được. Khi còn nóng bạn đổ caramen ra các khuôn bánh flan và để riêng cho caramen đông cứng lại.

Bước 2: Bạn lấy một cái bát lớn rồi đập trứng cho vào và đánh cho trứng nhuyễn.

Bước 3: Bạn cho 500ml nước lọc vào nồi nấu sôi rồi đổ ra bát lớn, sau đó đổ thêm sữa đặc vào khuấy đều và để một lúc cho sữa nguội bớt ( tùy theo sở thích ăn ngọt mà bạn cho lượng sữa vừa phải nhé). Tiếp đến bạn cho thêm 600ml sữa dê ( hoặc 10 muỗng bột sữa dê nguyên chất) vào bát sữa ở trên và khuấy đều lên.

Bước 4: Bạn đổ chung hỗn hợp sữa dê và trứng lại với nhau rồi khuấy cho đều, sau đó dùng rây lọc qua để loại bỏ lòng trắng trứng. Tiếp đến bạn rót hỗn hợp này ra các khuôn bánh flan đã có sẵn caramen.

Bước 5: Bạn cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 30-40 phút. Trong khi hấp khoảng 10 phút bạn nhớ mở nắp một lần để lau hơi nước trên nắp tránh nước giọt xuống làm bánh bị rỗ. Bánh chín bạn lấy ra để nguội và cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc là có thể lấy ra thưởng thức được rồi.

Những chiếc bánh flan sữa dê nhìn thật bắt mắt và hấp dẫn phải không nào. Không chỉ ngon mà món bánh này còn có rất nhiều chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Vậy thì còn chừng chừ gì khi không liệt kê món ăn thơm ngon bổ dưỡng này vào món ăn yêu thích của bạn chứ. Ngoài những cách làm bánh flan sữa dê bổ dưỡng này còn có rất nhiều cách làm bánh flan độc đáo và thú vị khác, các bạn nhớ truy cập thường xuyên nhé.