Trang chủ » Bánh bao » Cách làm bánh bao nhân thịt ngon bổ

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon bổ

Bánh bao nhân thịt là một món bánh bao truyền thống luôn hấp dẫn vị ngon. Bên cạnh đó thì bánh lại cung cấp nhiều chất dinh dưỡng nên được rất nhiều người yêu thích. Cách làm bánh bao nhân thịt rất đơn giản, hãy học ngay cách làm bánh bao nhân thịt thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bao nhân thịt ngon bổ

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

  • Bột bánh bao: 400g
  • Men nở ( có sẵn trong gói bột bánh bao)
  • Sữa tươi không đường: 200ml
  • Muối, đường, dầu ăn

Phần nhân bánh:

  • Thịt heo xay: 200g
  • Nấm đông cô: 2-3 cái
  • Nấm mèo: 2-3 tai
  • Hành tây: 1 củ
  • Trứng gà: 3 quả ( bạn có thể thay bằng trứng cút nhé)
  • Gia vị cơ bản

Cách làm bánh:

Bước 1: Làm vỏ bánh bao

Sữa tươi bạn hâm nóng ( khoảng 35 độ C) rồi hòa tan men nở vào, để yên 10 phút cho men nở phồng.

Trộn bột bánh bao với chút đường, chút muối và dầu ăn. Sau đó đổ từ từ sữa men nở vào và nhào cho bột thành khối dẻo không dính tay. Khi đã nhồi bột xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở to hơn.

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon bổ-hình số-1

Bước 2: Làm nhân bánh bao

Thịt heo rửa sạch băm nhỏ. Nấm đông cô, nấm mèo ngâm nước, rửa sạch băm nhỏ. Hành tây bóc vỏ băm nhỏ. Sau đó trộn đều các nguyên liệu này lại với nhau, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Trứng gà luộc chín cắt làm 4.

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon bổ-hình số-2

Bước 3: Nặn bánh

Khi bột đã nở to thì bạn hãy lấy ra nhồi sơ lại rồi ngắt một miếng bột vừa tay, ấn dẹp và múc nhân thịt cho vào giữa, thêm một miếng trứng và gói chặt các mép bột lại sao cho đẹp mắt. Bạn làm tương tự cho hết phần bột và phần nhân nhé!

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon bổ-hình số-3

Bước 4: Hấp bánh

Lót bánh trên giấy nến và xếp vào xửng hấp, hấp bánh khoảng 30 phút cho bánh chín mềm.

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon bổ-hình số-4

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon bổ-hình số-5

Vậy là món bánh bao nhân thịt của chúng ta đã hoàn thành rồi. Lớp vỏ bánh trắng phiêu mềm mại, thơm phức cùng phần nhân thịt và trứng đậm đà vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng sẽ khiến cho cả nhà bạn phải ngạc nhiên về tài nấu nướng của bạn đấy. Bánh bao nhân thịt có thể ăn vào bữa sáng hay bữa ăn nhẹ điều được. Chúc các bạn thành công.

Cách làm bánh bao nhân thịt ngon bổ
5 (100%) 1 vote
(Visited 43 times, 1 visits today)

Bạn có thể quan tâm: