Tự làm bánh bông lan chà bông cho bữa sáng

Estimated read time 3 min read

Đi ngang qua tiệm bánh Bakery bạn có bị thu hút bởi những chiếc bánh bông lan chà bông. Chúng thật hấp dẫn và khi đó dạ dày sẽ reo ầm ĩ đòi chiều chuộng chúng bằng chiếc bánh thơm phức đẹp mắt đó. Liệu bạn có bao giờ thắc mắc về cách làm ra những chiếc bánh bắt mắt ấy như thế nào chưa? Hãy cùng Cachlambanh tìm hiểu công thức của những chiếc bánh mà bạn khó lòng từ chối đó nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan chà bông thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 125g bột mì
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • 200g chà bông
  • 2 quả trứng gà
  • 6 lòng đỏ trứng muối
  • 1 hộp phô mai con bò cười
  • 80ml sữa tươi không đường
  • 5ml vanilla dạng lỏng
  • 70g bơ lạt
  • 30ml dầu ăn
  • 80g đường
  • Rượu trắng

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho lòng đỏ trứng muối vào ngâm trong rượu trắng khoảng 15 phút. Làm như vậy trứng muối sẽ không còn mùi tanh và khi nướng sẽ ngon hơn.

Bước 2: Sau khi ngâm rượu được 15 phút, bạn vớt trứng ra và trộn cùng với dầu ăn rồi hấp khoảng 10 phút cho trứng chín.

Bước 3: Bơ lạt hấp cách thủy cho tan chảy và trộn chung với dường.

Bước 4: Đập trứng gà ra và trộn chung với bơ và đường.

Bước 5: Bột mỳ + muối + vani + bột nở cho vào chung một bát và trộn thật đều. Sau đó trộn chung hỗn hợp này với sữa tươi cho mịn mượt.

Bước 6: Lấy khuôn bánh và lót giấy nến vào khuôn. Đổ hỗn hợp trên vào đầy 2/3 khuôn vì bánh còn nở to nữa nhé! Đem bánh đi nướng ở nhiệt độ 150-170 độ C và nướng khoảng 15-30 phút cho bánh chín. Khi bánh chín bạn để nguôi rồi lấy bánh ra.

Phết đều trứng muối, phô mai và chà bông lên trên mặt bánh. Vậy là bạn đã làm xong món bánh bông lan chà bông cực ngon rồi.

Chiếc bánh hoàn thành, bao công sức bỏ ra được đền đáp rồi. Mau mau rót một lý nước trái cây hương vị yêu thích và bắt đầu thưởng thức thôi! Nếu bạn thấy hay, hãy chia sẽ công thức này tới mọi người cùng với Cachlambanh nhé!

You May Also Like

More From Author