Cách làm bánh bông lan ca cao thơm ngon

Bánh bông lan thì từ lâu đã không còn xa lạ gì đối với những người Việt chúng ta, sự du nhập của góc ẩm thực trời Tây vào Việt Nam làm phong phú thêm nền ẩm thực của văn hóa phương Đông chúng ta. Bánh bông lan có nguồn gốc từ Pháp, cacao có nguồn gốc từ Trung Mĩ và Mexico là sự kết hợp hài hòa của các loại nguyên liệu làm nên một loại bánh mà vô cùng gần gũi đó là món bánh bông lan cacao, hãy cũng nhau tìm hiểu về cách làm món bánh này nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan cacao thơm ngon

Nguyên liệu:

• 4 quả trứng gà
• 35g bột mỳ
• 5g bột cacao
• 40g bột bắp
• 15g sữa tươi
• 30g bơ lạt
• 80g đường xay
• 1/2 thìa cà phê vani
• 1/2 quả chanh ( vắt lấy nước cốt)

Cách làm bánh: 

Bước 1: Rây mịn bột mỳ, bột cacao và bột bắp rồi trộn chung vào một bát. Bơ lạt hấp cách thủy cho tan chảy. Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng.

Bước 2: Bạn trộn chung hỗn hợp bột + lòng đỏ trứng + sữa + vani+ bơ cho thật đều.

Bước 3: Bát đựng lòng trắng trứng bạn cho thêm chút muối vào và đánh tan. Sau đó thêm nước cốt chanh vào và tiếp tục đánh đều. Cuối cùng là thêm đường và đánh cho hỗn hợp bông cứng.

Bước 4: Trộn hỗn hợp ở bước 2 và bước 3 lại với nhau.

Bước 5: Lót giấy nến vào khuôn bánh và đổ hỗn hợp trên vào khuôn. Đem bánh đi nướng trong lò vi sóng ở nhiệt độ 180 độ C khoảng 20 phút cho bánh nở phồng.

Bánh đã chín và chỉ đợi được bạn thưởng thức thôi, hi vọng với công thức làm bánh này các bạn có thể sẽ có thêm hiểu biết về cách làm ra những chiếc bánh mà từ lâu đã quen thuộc nhé! Chúc bạn thành công.