Học cách làm bánh bông lan bắp đầy hấp dẫn

Ngô (bắp) là món ăn dân dã ở Việt Nam. Bạn đã từng thưởng thức bắp luộc, bắp nướng, hay ram bắp… rồi đúng không? Vậy đã bao giơ bạn nghe nói đến món bánh bông lan bắp chưa? Nghe thật mới lạ và khơi gợi tính tò mò phải không nào? bắp mà cũng có thể làm bánh bông lan được ư? – Được chứ, tại sao không nhỉ, để bạn khỏi tò mò thì xin mách bạn luôn công thức làm món bánh bông lan có tên gọi thú vị nhưng mang đậm chất Việt này nhé: cách làm bánh bông lan bắp.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bắp đầy hấp dẫn

Nguyên liệu:

• 1 trái bắp ngọt
• 280g bột mì
• 3g bột nở
• 3 quả trứng gà
• 50g bơ lạt
• 5ml vanilla
• 180g đường
• Một nhúm muối

Cách làm bánh:

Bước 1: Bắp tươi bạn tách lấy hạt và cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với chút nước. Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.

Bước 2: Bơ lạt bạn cho vào hấp cách thủy cho tan chảy. Sau đó thêm đường, bột mỳ, bột nở, lòng đỏ trứng và vani vào rồi trộn cho thật đều.

Bước 3: Trộn đều bắp xay với hỗn hợp bột mỳ ở trên.

Bước 4: Thêm đường vào lòng trắng trứng và đánh 5-7 phút cho hỗn hợp bông mịn.

Bước 5: Đổ từ từ lòng trắng trứng vào hỗn hợp ở bước 3 và trộn đều lên.

Bước 6: Cuối cùng lót giấy nến vào khuôn bánh. Sau đó đổ hỗn hợp trên vào dàn đều trong khuôn. Đặt khuôn bánh vào lò nướng và nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 180 độ C cho bánh nở phồng.

Chiêu đãi bạn bè với món bánh quen thuộc nhưng với hương vị dân dã này thôi, đảm bảo ai cũng nức nở khen ngon và hơi bị tốn bánh đó. Hãy cùng chia sẻ công thức làm bánh bông lan bắp với Cachlambanh nhé, chúc bạn thành công!