Trang chủ » Bánh xèo » Cách làm bánh xèo hải sản ngon mê ly

Cách làm bánh xèo hải sản ngon mê ly

Bạn muốn chiêu đãi cả nhà một bữa ăn ngon vào cuối tuần nhưng vẫn chưa nghĩ ra phải nên làm món gì? Đừng lo hãy để Cachlambanh bật mí cho bạn_ đó là món bánh xèo hải sản. Đây là một món bánh không những ngon mà lại chứa nhiều dinh dưỡng nữa, chắc chắn cả nhà bạn sẽ rất thích đấy. Cách làm bánh xèo hải sản lại cực dễ nên bạn yên tâm là có thể tự thực hiện lần đầu tiên mà vẫn rất ngon, chỉ cần học theo hướng dẫn dưới đây nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh xèo hải sản ngon mê ly

Nguyên liệu:

Phần bột bánh:

  • 150g bột mì
  • 2 quả trứng gà
  • 1/2 thìa muối
  • 1/2 thìa đường,
  • 1 ít tỏi bằm
  • Các loại hản sản: mực tươi, tôm, ngao, sò, mỗi loại 100g
  • Hành lá ( bỏ rễ và cắt khúc dài)
  • Ớt tươi cắt nhỏ
  • Giấm
  • Rượu trắng: một chút

Phần nước chấm:

  • 3 thìa nước tương
  • 2 thìa giấm
  • Vừng rang
  • Đường trắng
  • Hành thái nhỏ

Cách làm bánh:

Bước 1: Bạn hãy sơ chế các loại hải sản nhé! Các loại hải sản sau khi sơ chế bạn cắt nhỏ rồi chần qua nước sôi có pha rượu, sau đó vớt ra để ráo nước.

Trứng gà đập ra bát đánh tan.

Trộn bột mỳ với giấm, đường, chút muối và tỏi băm. Sau đó thêm phần nước pha rượu vừa chần hải sản vào và khuấy đều cho hỗn hợp thật sánh mịn.

Cách làm bánh xèo hải sản ngon mê ly-hình số-1

Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho vào chảo một ít dầu ăn và xếp hành lá vào trong chảo.

Cách làm bánh xèo hải sản ngon mê ly-hình số-2

Bước 3: Đun cho dầu trong chảo nóng rồi múc một ít bột lên trên hành.

Cách làm bánh xèo hải sản ngon mê ly-hình số-3

Bước 4: Xếp hải sản lên trên cùng với một ít ớt tươi cắt nhỏ.

Cách làm bánh xèo hải sản ngon mê ly-hình số-4

Bước 5: Đổ một ít trứng gà lên trên hải sản.

Cách làm bánh xèo hải sản ngon mê ly-hình số-5

Bước 6: Cuối cùng bạn đậy nắp chảo lại và vặn nhỏ lửa chiên khoảng 15-20 phút cho mặt dưới chín vàng, sau đó lật bánh lại và chiên cho bánh vàng đều các mặt.

Cách làm bánh xèo hải sản ngon mê ly-hình số-6

Bước 7: Bây giờ thì làm nước chấm thôi nào! Cho tất cả các nguyên liệu làm nước chấm vào trong một cái chén rồi khuấy đều. Vậy là bạn đã có một chén nước chấm đậm đà rồi.

Cách làm bánh xèo hải sản ngon mê ly-hình số-7

Cách làm bánh xèo hải sản ngon mê ly-hình số-8

Dọn bánh ra đĩa, khi ăn bạn hãy cắt bánh nhỏ và chấm kèm với nước chấm. Món bánh xèo hải sản vừa nhìn là đã thích mê rồi đúng không nào?! Tranh thủ những ngày rảnh bạn hãy rủ bạn bè cùng làm hội bánh xèo hải sản nhé! Chúc các bạn thành công.

Cách làm bánh xèo hải sản ngon mê ly
5 (100%) 1 vote
(Visited 39 times, 1 visits today)

Bạn có thể quan tâm: