Cách làm bánh flan rau câu trái cây bổ dưỡng

Trong số những món ăn được nhiều người yêu thích đặc biệt là giới trẻ vào mùa hè thì bánh flan là loại bánh được ưa chuộng nhiều nhất. Bánh flan có một hương vị rất ngon và được chế biến kết hợp cùng với nhiều nguyên liệu khác tạo nên những món bánh flan rất độc đáo và hấp dẫn. Trong số đó thì bánh flan rau câu trái cây là một món bánh điển hình. Sự thanh mát của rau câu làm xua tan đi cái nắng nóng của hè. Các bạn cùng tham khảo cách làm món bánh này nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh flan rau câu trái cây thơm ngon

Nguyên liệu:

• 100ml sữa tươi tiệt trùng
• 2 quả trứng gà
• 40g đường cát trắng
• 1,5 thìa cà phê bột rau câu
• 250ml nước lọc
• 1 ống vani
• Khuôn bánh flan
• Khuôn nhôm ( nhỏ hơn khuôn bánh flan)

Cách làm:

Bước 1: Đầu tiên bạn lấy một cái bát lớn rồi đập trứng gà cho vào đánh cho bông lên. Bạn lấy một cái bát khác cho đường, sữa tươi và vani vào khuấy đều cho đường tan hoàn toàn. Sau đó bạn trộn chung hai bát hỗn hợp này lại với nhau rồi dùng đũa khuấy đều lên, bạn dùng rây lọc qua cho hỗn hợp nhuyễn mịn nhé!

Bước 2: Bạn lấy khuôn nhôm và đổ hỗn hợp trên vào đầy 1/2 khuôn. Sau đó đặt khuôn bánh vào nồi nước đang sôi hấp cách thủy, trong quá trình hấp bạn nhớ thường xuyên mở nắp nồi hấp ra để lau hơi nước tránh cho hơi nước giọt xuống làm bánh bị rỗ nhé! Khi bánh chín bạn bạn làm nguội nhanh rồi trút ra đĩa để riêng.

Bước 3: Bạn tiến hành nấu rau câu. Bạn lấy một cái nồi rồi cho 100ml nước cùng với đường và bột rau câu vào khuấy đều cho đường và bột tan hoàn toàn. Bạn đun nóng thêm 150ml nước lọc khác rồi đổ phần nước rau câu ở trên vào khuấy đều và nấu với lửa nhỏ cho đến sôi. Để tăng hương vị cho món bánh flan rau câu bạn có thể thêm nước lá dứa, nước cốt dừa hay các hương siro, trái cây tùy thích nhé!

Bước 4: Bạn rót hỗn hợp vào 1/3 khuôn bánh flan, đợi cho lớp rau câu hơi se mặt thì bạn cho bánh flan vào giữa và đổ tiếp nước rau câu vào cho đầy khuôn và để cho bánh nguội hoàn toàn, thì cho vào tủ lạnh để một lúc cho mát là có thể lấy ra thưởng thức rồi. Bạn có thể trang trí thêm ít trái cây lên mặt cho hấp dẫn nhé!

Bánh flan rau câu trái cây nhìn thật hấp dẫn phải không nào. Trong mùa hè nắng nóng, việc nhâm nhi từng muỗng flan cảm giác như muốn làm tan chảy cả người. Còn chừng chừ gì nữa khi không thêm ngay món ăn tuyệt vời này vào sổ tay ẩm thực mùa hè của bạn chứ. Chúc bạn thành công.