Cách làm bánh flan chanh leo

Bánh flan là một món bánh tráng miệng mà hầu hết ai cũng thích. Với các món bánh flan thông thường mà bạn đã khá quen thuộc thì hôm nay hãy thử làm món bánh flan chanh leo để thay đổi khẩu vị nhé! Cách làm bánh flan chanh leo rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian và không tốn nhiều công sức thực hiện là đã có món bánh flan thơm ngon để thưởng thức rồi. Hương vị chanh leo lạ miệng và nhân bánh flan béo ngậy thơm ngon kết hợp với màu sắc vô cùng bắt mắt sẽ khiến cho bạn thích mê. Sau đây hãy cùng vào bếp học cách làm bánh nào!

Hướng dẫn cách làm bánh flan chanh leo

Nguyên liệu:

• 4 quả chanh leo
• 4 quả trứng gà
• 120g đường
• 70ml nước
• 150ml kem tươi
• 150ml sữa tươi

Cách làm:

Bước 1: Chanh leo bạn cắt đôi, bỏ hạt cho lên rây để lấy nước cốt sau đó cho vào một cái bát, bạn nhớ chừa lại một ít hạt chanh leo để trang trí nhé! Hạt chanh leo bạn cho vào các khuôn bánh flan, mỗi khuôn một ít.

Bước 2: Bạn lấy một cái nồi nhỏ rồi cho đường và một ít nước vừa phải vào khuấy tan, bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián, vừa nấu bạn vừa dùng đũa khuấy đều nhé! Sau đó bạn đổ caramen đường ra các khuôn đã bỏ sẵn chanh leo.

Bước 3: Lấy một cái nồi khác cho sữa tươi và kem tươi vào khuấy đều và nấu cho đến khi gần sôi thì tắt bếp.

Bước 4: Đập trứng ra bát (bạn chỉ lấy lòng đỏ thôi nhé) rồi đánh nhuyễn, sau đó bạn thêm nước chanh leo vào đánh cùng.

Bước 5: Trộn chung hai hỗn hợp kem sữa và chanh  trứng với nhau. Sau đó đổ ra các khuôn bánh có caramen và chanh leo. Bạn chỉ đổ đầy 2/3 khuôn vì khi hấp bánh sẽ nở ra.

Bước 6: Bạn cho bánh vào hấp cách thủy khoảng 30 -45 phút cho chín. Khi hấp thỉnh thoảng bạn nhớ mở nắp nồi để lau sạch hơi nước tránh cho hơi nước giọt xuống làm bánh rỗ nhé! Bánh chín bạn lấy ra để nguội và để vào tủ lạnh một lúc cho mát rồi thưởng thức.

Vậy là bạn đã làm xong món bánh flan chanh leo thơm ngon rồi, bạn hãy cho bánh vào tủ lạnh một lúc cho mát rồi lấy ra thưởng thức nhé! Bánh flan chanh leo thật hấp dẫn phải không nào! Bạn có thể làm món bánh ngon này dành tặng cho bạn bè hay người thân đều rất ý nghĩa đấy! Chúc bạn thành công.