Cách làm bánh bông lan bơ ruốc lạ mà ngon

Bữa sáng rất quan trong trong thực đơn hàng ngày của con người, nhưng ngày nào cũng lặp đi lặp lại bún, xôi, chè thì cũng rất chán phải không, sáng mai bạn đã nghĩ ra món gì chiêu đãi cả nhà chưa? Không cần phải suy nghĩ nữa, hãy thử bắt tay ngay vào tìm hiểu công thức làm bánh bông lan bơ ruốc cho thực đơn sáng mai. Vừa thơm ngon lại bổ dưỡng và an toàn cho sức khỏe mọi người, chúng ta hãy cùng tìm hiểu!!

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan bơ ruốc ngon lạ miệng

Nguyên liệu:

• 85g bột mì ( rây mịn)
• 4 trứng gà
• Ruốc heo (chà bông)
• 60 ml sữa tươi không đường (đun ấm)
• 60 ml dầu ăn
• 60g đường
• Nước cốt chanh: 1 thìa cà phê
• 2 lạp xưởng ( cắt nhỏ)
• Hành lá ( cắt nhỏ)
• 2 trứng vịt muối ( hấp chín cắt nhỏ)

Cách làm bánh:

Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 160 độ C trước 10 phút. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát.

Bước 2: Bát đựng lòng đỏ trứng bạn cho thêm 10g đường và dùng phới đánh tan. Sau đó thêm chút dầu ăn vào trộn đều, tiếp đến là thêm sữa tươi + 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh + bột mỳ rồi trộn cho hỗn hợp trở nên sánh mịn.

Bước 3: Bát đựng lòng trắng trứng bạn thêm 1/2 thìa cà phê nước cốt chanh, dùng máy đánh trứng đánh ở tốc độ thấp trong vòng 1 phút. Sau đó thêm đường và tăng tốc độ cao đánh 4-5 phút nữa cho lòng trắng bông cứng là được.

Bước 4: Cho từ từ hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp lòng đỏ và trộn cho thật đều.

Bước 5: Lấy khuôn bánh và lót giấy nến vào khuôn. Đổ hỗn hợp trên vào khuôn và dàn đều. Sau đó rắc lạp xưởng và hành lá lên trên.

Bước 6: Đặt khuôn bánh vào lò nướng đã bật sẵn và nướn từ 10-20 phút cho bánh chín.

Bước 7: Khi bánh đã chín bạn lấy ra lật ngược mặt bánh lại. Rưới một ít sốt mayonnaise lên rồi cho ruốc vào và nhanh tay cuộn tròn bánh lại khi đang còn nóng. Sau đó cắt bánh ra thành miếng vừa ăn.

Chiếc bánh đã xong, nhìn vô cùng đẹp mắt, quả là công sức bỏ ra thật xứng đáng đúng không. Chúc bạn thành công và nếu thấy ngon hãy cùng chia sẻ với bạn bè nhiều công thức làm bánh hơn tại Cachlambanh nhé!