Hướng dẫn cách làm bánh bò từ cơm nguội

Làm bánh bò từ cơm nguội có bao giờ bạn đã nghe đến chưa nào! Chỉ cần kết hợp thêm một vài nguyên liệu đơn giản cùng với vài bước chế biến là đã có thể biến tấu cơm nguội thành một món bánh bò thơm ngon. Hôm nay Cachlambanh sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm món bánh bò độc đáo này nhé! Hãy cùng vào bếp để trổ tài nào!

Hướng dẫn cách làm bánh bò từ cơm nguội thơm ngon

Nguyên liệu:

• Cơm nguội (để qua đêm): 60g
• Bột mì: 25g
• Bột gạo: 75g
• Dừa khô: 20g
• Men làm bánh mì: 2,5g
• Nước: 125ml
• Đường: 70g

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy bắt một cái nồi nhỏ lên bếp, cho dừa và nước vào nấu để lấy nước cốt dừa. Sau đó đem lọc qua rây để loại bỏ cặn dừa. Tiếp đến bạn cho cơm nguội vào nấu chung với nước cốt dừa và đường, để nguội rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 2: Cho bột mì và men nở vào hỗn hợp ở bước 1 rồi trộn đều lên. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và ủ khoảng 1 tiếng.

Bước 3: Khi bột đã ủ đạt yêu cầu thì bạn hãy chia bột ra từng chén nhỏ.

Bước 4: Cuối cùng bạn chỉ việc xếp các chén bột vào xửng hấp và hấp khoảng 10-15 phút cho bánh chín đều. Bạn có thể dùng tăm xiên qua để kiểm tra bánh chín chưa, nếu tăm không dính bột thì bánh đã chín.

Vậy là bạn đã hoàn thành cách làm món bánh bò từ cơm nguội rồi! Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có thể biến tấu cơm nguội thành một món bánh bò thơm ngon. Bây giờ thì còn chừng chừ gì nữa mà không thử làm ngay món bánh này để cả nhà cùng thưởng thức nào! Chúc bạn thành công.