Hướng dẫn cách làm bánh bò miền Tây thơm ngon

Hôm nay Cachlambanh sẽ chia sẽ đến các bạn cách làm món bánh bò thơm ngon đậm chất miền Tây. Công thức làm bánh đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm nên bạn hoàn toàn có thể tự làm được. Hãy cùng tìm hiểu thêm ở bài viết dưới đây để biết cách làm món bánh ngon này nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bò miền Tây thơm ngon

Nguyên liệu:

• 400g bột gạo làm bánh bò
• 300ml nước cốt dừa
• Bột baking powder
• 5 viên cơm rượu
• Vani
• Đường thốt nốt

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn tiến hành nhào và ủ bột. Lấy một cái âu sạch, cho bột gạo + bột baking powder + 5 viên cơm rượu vào trộn đều, rồi cho nước từ từ vào khuấy đều ( lưu ý cho lượng nước vừa phải không làm bột nhão hoặc khô quá).

Sau đó bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột lại và ủ khoảng 3 tiếng cho bột nở.

Bước 2: Bạn hãy cho đường thốt nốt vào nước đun sôi lên rồi để nguội. Tiếp đến lấy âu bột đã ủ được 3 tiếng đổ chung vào nước đường và khuấy đều lên, rồi lọc qua rây cho mịn, sau đó tiếp tục ủ thêm 5 tiếng.

Bước 3: Bột sau khi ủ đạt yêu cầu, bạn hãy lấy 2/3 nước cốt dừa đã chuẩn bị đổ vào chung với bột, thêm vani và trộn đều lên. Sau đó múc hỗn hợp bột vào khuôn hoặc chén nhỏ đã phết một lớp dầu mỏng chống dính.

Bước 4: Đun nước trong nồi hấp thật sôi rồi xếp bánh vào xửng hấp khoảng 30 phút cho bánh chín, bạn có thể dùng tăm xiên qua bánh để kiểm tra bánh chín chưa, nếu tăm khô thì bánh đã chín rồi đấy!

Bước 5: Cuối cùng khi bánh chín bạn chỉ việc lấy bánh ra, múc trực tiếp nước cốt dừa lên trên bánh và thưởng thức.

Thưởng thức những chiếc bánh bò dai dai, ngọt bùi đường thốt nốt cùng với nước cốt dừa thơm ngon béo ngậy thật tuyệt vời phải không nào! Bây giờ thì còn chừng chừ gì mà không thử làm ngay món bánh ngon này cho cả nhà cùng thưởng nào. Chúc các bạn thành công nhé!