Trang chủ » Bánh xèo » Công thức pha bột làm bánh xèo đúng chuẩn

Công thức pha bột làm bánh xèo đúng chuẩn

Để làm được những chiếc bánh xèo thơm ngon thì khâu pha bột là rất quan trọng nó quyết định đến rất nhiều đến vị ngon của bánh. Vậy làm thế nào để pha bột ngon, hãy để Cachlambanh giúp bạn nhé!

Hướng dẫn pha bột bánh xèo đúng chuẩn

Cách 1: 

Nguyên liệu:

  • 200g bột gạo
  • 2 muỗng cà phê bột nghệ
  • 400ml nước cốt dừa
  • 1/2 thìa cà phê muối

Cách pha bột:

Trộn đều bột gạo, bột nghệ và muối vào trong một cái tô. Sau đó đổ từ từ nước cốt dừa vào và khuấy đều cho đến khi bột sánh mịn không còn bị vón cục là được. Để bột nghỉ khoảng 30 phút rồi mới bắt đầu đổ bánh xèo.

Cách 2: 

Nguyên liệu:

  • 200g bột gạo
  • 250ml nước lọc
  • 100ml bia
  • 50ml nước cốt dừa
  • 1/2 thìa café muối
  • 1/2 thìa café bột nghệ
  • Hành lá cắt nhỏ
  • dầu ăn

Cách pha bột:

Đầu tiên bạn hãy trộn đều bột gạo, bột nghệ và muối lại với nhau. Tiếp đến bạn hòa 100ml bia, 250ml nước lọc và 50 ml nước cốt dừa lại với nhau. Sau đó đổ từ từ hỗn hợp bia vào hỗn hợp bột và khuấy cho bột sánh mịn không còn bị vón cục. Cuối cùng thêm hành lá cắt nhỏ vào và khuấy đều lần nữa. Để bột nghỉ khoảng 1 tiếng trước khi đem rán bánh. Cách pha bánh xèo này có thêm chút bia sẽ giúp món bánh xèo của bạn giòn lâu hơn.

Cách 3: 

Nguyên liệu:

  • 1 gói bột bánh xèo làm sẵn loại 400g
  • 1 muỗng cà phê bột nghệ
  • 500ml nước lọc

Cách pha bột:

Cách pha bột bánh xèo bằng bột làm sẵn rất đơn giản. Bạn chỉ cần ra tiệm mua 1 gói bột bánh xèo và làm theo hướng dẫn ghi trên bột là ok rồi. Trộn 400g bột bánh xèo, 1 muỗng cà phê bột nghệ và 500ml nước lọc lại với nhau cho thật sánh mịn.

Chúc các bạn thành công với các cách pha bột bánh xèo mà Cachlambanh đã chia sẻ.