Tự làm bánh trôi nhân vừng ngon tuyệt

Bánh trôi nước là một món ăn quen thuộc và rất đỗi bình dị của con người Việt Nam. Bánh trôi nước có rất  nhiều biến tấu, chỉ cần thay đổi một chút ở nguyên liệu chế biến đã làm nên rất nhiều hương vị bánh trôi thơm ngon khác nhau. Món bánh trôi mà Cachlambanh muốn chia sẻ hôm nay là món bánh trôi nước nhân vừng, món bánh này với nhân mè đen sẽ mang đến cho thực khách một cảm giác mới lạ về món bánh trôi nước.

Hướng dẫn cách làm bánh trôi nước nhân vừng ngon tuyệt

Nguyên liệu:

Dừa nạo, tinh dầu bưởi, vani,…

Nguyên liệu làm nhân:

• 100 g vừng đen
• Đậu phộng rang
• 2 thìa đường
•  2 thìa mật ong
• 50 ml nước

Nguyên liệu làm vỏ :

• 100 g bột nếp
• 20 g bột năng
• 130 ml nước cốt dừa

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy làm nhân bánh trước nhé! Đậu phộng và mè bạn rang chín rồi giã nhuyễn. Bắt một nồi nhỏ lên bếp, cho nước, đường, mật ong vào đun cho đến khi nước đường hơi sánh lại thì tắt bếp, Để hỗn hợp nguội thì cho mè và đậu phộng đã giã vào, vo nhân thành các viên tròn vừa ăn.

Bước 2: Làm vỏ bánh. Bạn trộn bột nếp, bột năng vào chung một bát, hâm nóng nước cốt dừa và đổ từ từ vào hỗn hợp bột, nhào đều tay cho bột thành khối nhuyễn mịn. Sau đó chia bột thành từng viên nhỏ.

Bước 3: Nặn bánh. Ấn dẹp viên bột vỏ bánh và cho viên nhân vào giữa, xiết chặt các mép vỏ và vê tròn lại. Làm tương tự cho hết bột hết nhân.

Bước 4: Đun một nồi nước sôi rồi cho bánh vào luộc, bạn luộc cho đến khi bột trong và nổi lên trên thì tắt bếp, vớt bánh ra cho vào âu nước lạnh.

Bước 5: Bắt một nồi khác, cho vào nồi 2-3 chén con nước. Đun cho nước trong nồi sôi lên thì bạn cho bánh vào, thêm đường và gừng sợi. Nấu cho nước sôi lại thì thêm vani và tắt bếp. Vậy là bạn đã làm xong món bánh trôi nước nhân vừng rồi đấy!

Khi thưởng thức bạn hãy múc bánh ra chén, thêm dừa nạo lên trên. Cách làm món bánh này cực dễ phải không nào. Hy vọng với công thức làm bánh mà Cachlambanh đã chia sẻ bạn sẽ tự làm được món bánh ngon này. Chúc các bạn thành công.