Tự làm bánh quy trái cây ngon bổ dưỡng

Bánh quy bơ trái cây có công thức làm rất đơn giản nhưng hương vị bánh thì ngon tuyệt. Hôm nay Cachlambanh sẽ chia sẽ đến các bạn công thức làm món bánh ngon này. Hãy cùng vào bếp để học ngay nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh quy trái cây ngon bổ cho bé

Nguyên liệu:

• 180g bột mì đa dụng, rây mịn
• 130g bơ
• 2 quả trứng
• 185g đường nâu chưa qua tinh luyện
• 1 nhúm muối
• 70g sữa chua
• 3 tbsp rượu hương chanh
• 1,5 tsp bột nở
• 1 trái đào tươi
• 100 – 200g quả mọng (mâm xôi, cherry, việt quất…)
• Dụng cụ: Khuôn nướng có đường kính 24cm

Cách làm bánh:

Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 175 độ C trước khi bắt tay vào làm bánh. Phết một ít bơ lên khuôn bánh để chống dính.

Bước 2: Đào tươi rửa sạch và cắt thành từng lát dọc. Các loại quả mọng bạn rửa nhẹ tránh dập nát.

Bước 3:  Cho bơ và đường vào 1 cái tô trộn đều cho đến khi chuyển sang màu trắng ngà. Sau đó thêm sữa chua, trứng và rượu hương chanh vào trộn cùng.

Bước 4: Trong 1 cái tô khác bạn cho bột mỳ, bột nở và muối vào trộn đều. Sau đó đổ hỗn hợp này vào bơ và tiếp tục đánh cho đến khi hỗn hợp hòa quyện vào nhau.

Bước 5: Cuối cùng đổ hỗn hợp ra khuôn bánh đã chuẩn bị sẵn. Xếp các lát đào và quả mọng lên trên. Đặt bánh vào lò nướng đã bật sẵn và nướng khoảng 45-50 phút cho bánh chín vàng.

Bánh quy trái cây nhìn thật hấp dẫn đúng không nào! Chỉ với vài bước thực hiện đơn giản là đã có ngay món bánh quy trái cây vừa ngon vừa bổ rồi. Ngoài ra Cachlambanh còn rất nhiều công thức làm bánh quy khác nữa như: bánh quy bơ, bánh quy bơ quế,…hãy tham khảo để biết thêm nhé! Chúc các bạn thành công.