Trang chủ » Bánh đúc » Cách làm bánh đúc lá dứa cực ngon cực dễ

Cách làm bánh đúc lá dứa cực ngon cực dễ

Món bánh đúc lá dứa là một loại bánh truyền thống, chắc hẵn ai cũng đã từng thử phải không nào. Để làm nên món bánh này tuy không khó lắm nhưng cũng cần khéo léo và chăm chút thì mới tạo ra món bánh đúc lá dứa đúng mùi vị thơm ngon được. Các bạn cùng theo mình vào bếp để thực hiện món bánh này nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh đúc lá dứa cực ngon cực dễ

Nguyên liệu:

  • 1,5 lạng bột gạo
  • 1,5 lạng bột năng
  • 1 bó lá dứa
  • 1 chén nước dừa
  • Mè rang
  • Gừng vài lát đập dập
  • 2 lạng đường thốt nốt hoặc đường nâu
  • 2 thìa canh dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Lá dứa bạn rửa sạch, cắt nhỏ và cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với 500ml nước. Sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt.

Cách làm bánh đúc lá dứa cực ngon cực dễ-hình số-1

Bước 2: Bột gạo và bột năng bạn lượt qua rây cho mịn rồi trộn chung với 500ml nước cốt lá dứa, 1 ít muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó để bột nghỉ khoảng 20 phút.

Bước 3: Lấy khuôn bánh và phết vào khuôn 1 ít dầu ăn để chống dính.

Bước 4: Cho hỗn hợp bột trên vào nồi, bắt lên bếp đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho bột trở nên dẻo mịn. Sau đó bạn hãy nhanh tay trút bột ra khuôn bánh và dàn đều. Để cho bánh thật nguội.

Cách làm bánh đúc lá dứa cực ngon cực dễ-hình số-2

Bước 5: Trong lúc chờ bánh nguội bạn hãy làm nước cốt dừa nhé! Bạn cho nước cốt dừa + 1/2 muỗng cà phê bột năng + 1 muỗng cà phê đường + 1/2 muỗng cà phê bột gạo + 1 chút muối vào nồi và khuấy đều lên. Sau đó bắt nồi lên bếp đun cho nước dừa sệt lại thì bắt xuống. Vậy là bạn đã làm xong nước cốt dừa rồi.

Cách làm bánh đúc lá dứa cực ngon cực dễ-hình số-3

Bước 6: Bây giờ là làm nước đường nhé! Cho đường vào nấu cùng với 200ml nước và vài lát gừng tươi, bạn nấu cho đến khi đường tan chảy và quánh dẻo là được.

Cách làm bánh đúc lá dứa cực ngon cực dễ-hình số-4

Bước 7: Cuối cùng khi bánh đúc đã nguội, bạn hãy cắt thành miếng nhỏ và xếp ra chén, chan thêm nước cốt dừa và nước đường vào, rắc thêm một ít mè rang là có thể thưởng thức được rồi.

Cách làm bánh đúc lá dứa cực ngon cực dễ-hình số-5

Để thưởng thức món bánh đúc lá dứa này ngon hơn, bạn có thể dùng chúng với một chai nước ngọt có đường. Như vậy sẽ tạo cảm giác ít ớn hơn. Hy vọng với bài viết này sẽ giúp ích được cho các bạn. Các bạn nhớ cập nhật thường xuyên và theo dõi trang để có thêm những món bánh những cách làm bánh thơm ngon hấp dẫn khác nhé. Chúc các bạn thành công.

Cách làm bánh đúc lá dứa cực ngon cực dễ
Đánh giá bài viết
(Visited 85 times, 1 visits today)

Bạn có thể quan tâm: