Cách làm bánh bông lan với bột nở đơn giản nhất

Hãy thông minh lựa chọn cho mình một bữa sáng đơn giản, không quá cầu kì nhưng vẫn ngon miệng cho cả ngày ngọt ngào nào! bạn nghĩ sao về một chiếc bánh mềm, xốp, thơm thơm béo ngậy của trứng và sữa. Ngay bây giờ hãy cùng Cachlambanh tìm hiểu về công thức làm một chiếc bánh bông lan với bột nở siêu đơn giản này nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan với bột nở đơn giản nhất

Nguyên liệu:

• 150g bột mì
• 3 muỗng cà phê bột nở
• 4 quả trứng gà ( tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng)
• 80g đường
• 100ml sữa tươi
• 50ml dầu thực vật
• 1 muỗng cà phê muối
• 1 muỗng canh nước cốt chanh
• 1 muỗng cà phê vani dạng lỏng

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy bật lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trước 10 phút nhé!

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng gà vào tô lớn, thêm 40g đường và 1 muỗng cà phê vani vào rồi đánh tan.

Bước 3: Rây mịn bột mì và bột nở cho vào trộn chung với lòng đỏ trứng. Sau đó cho tiếp sữa tươi vào và khuấy đều tay cho hỗn hợp sánh mịn.

Bước 4: Cho nước cốt chanh, chút muối vào lòng trắng trứng và đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng.

Bước 5: Chia lòng trắng ra 2 phần và cho từ từ mỗi phần vào và trộn đều cùng với hỗn hợp lòng đỏ trứng ở bước 3.

Bước 6: Đổ hỗn hợp trên ra khuôn đã lót sẵn giấy nến chống dính. Bạn lưu ý chỉ đổ đầy 2/3 khuôn thôi nhé vì bánh còn nở phồng nữa. Đặt khuôn vào lò nướng đã bật sẵn và nướng 30-40 phút cho bánh chín.

Vậy là bữa sáng đã xong rồi, thưởng thức khi còn nóng với tách cà phê yêu thích thì quả là một trải nghiệm tuyệt vời. Chúc các bạn thành công với công thức trên nhé!