Học cách làm bánh su kem nhân trà xanh ngon tuyệt

Trà xanh thanh mát được dùng để làm ra những loại bánh ngon tuyệt như bánh bông lan, bánh mocha… nhưng bạn đã biết cách kết hợp trà xanh trong những chiếc bánh su kem chưa? Không quá khó làm, không tốn nhiều thời gian và công sức. Với công thức đơn giản của Cachlambanh hôm nay, các bạn hãy tự tay trổ tài làm ra loại bánh được chiếm được nhiều cảm tình của các bạn trẻ trong thời gian gần đây nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh su kem nhân trà xanh ngon tuyệt

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

• Bột mỳ: 125g
• Trứng gà: 4 quả
• Bơ nhạt: 100g
• Nước: 250ml
• Một nhúm nhỏ muối

Phần nhân bánh:

• Bột năng: 30g
• Sữa tươi: 300 ml
• Trứng gà: 2 quả
• Đường: 100g
• 1 ống va ni
• 1 thìa café bột trà xanh

Cách làm bánh:

Bước 1: Làm vỏ bánh.

Cho nước + bơ + muối vào nồi và đun sôi rồi bắt xuống. Cho từ từ bột mỳ vào và khuấy đều cho đến khi bột đặc sệt lại, không còn dính vào đáy và thành nồi là được.

Để bột nguội bớt bạn hãy đập trứng gà cho vào bột và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bột sánh mịn là được. Sau đó cho bột vào túi bắt kem có gắn sẵn đui kem.

Bước 2: Nướng bánh.

Lót vào khay nướng một lớp giấy nến. Bóp túi bắt kem để nặn bột thành các hình xoắn ốc nhỏ, mỗi hình cách nhau 2-3cm.

Sau đó đặt khay vào lò nướng, vặn lò ở nhiệt độ 180 độ C và nướng bánh trong 45 phút cho bánh chín vàng.

Bước 3: Làm nhân kem.

Cho tất cả các nguyên liệu làm nhân kem ( trừ vani) vào trong một cái nồi, đun với lửa vừa, vừa đun vừa khuấy cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau thật sánh mịn rồi tắt bếp. Thêm vani vào và khuấy đều. Để hỗn hợp nguội bớt rồi trút ra túi bắt kem và để vào ngăn mát khoảng 15 phút.

Bước 4: Hoàn thành.

Bánh khi đã chín vàng bạn lấy ra để nguội bớt, rồi dùng dao rạch một đường bên hông bánh, sau đó nặn nhân kem vào trong bánh. Vậy là bạn đã hoàn thành món bánh su kem nhân trà xanh ngon tuyệt rồi đấy!

Hãy cùng bạn bè mình cùng thưởng thức món bánh su kem trà xanh do chính tay bạn làm, đảm bảo mọi người sẽ phải tấm tắc khen ngon trước tay nghề khéo léo của bạn thôi. Bạn có thể ăn kèm cùng với chút hoa quả có vị chua như xoài, dâu tây sẽ làm tăng thêm hương vị nhé. Chúc bạn thực hiện thành công