Cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện đơn giản

Với nồi cơm điện của gia đình, bạn nghĩ nó còn có công dụng gì khác ngoài nấu cơm ra. Một công dụng rất hay của nồi cơm điện là có thể làm nên món bánh trung thu đấy nhé. Sẽ không khó đâu. Cùng tham khảo và làm theo nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện đơn giản

Nguyên liệu:

• Bột mì: 30g
• Bột năng: 10g
• Đậu xanh không vỏ: 250g
• Đường cát trắng: 150g
• Nước cốt dừa: 100ml
• Sữa đặc: 1 muỗng canh
• Trứng gà: 1 quả (để ở nhiệt độ phòng)
• Mè trắng: 50g
• Muối, bơ

Cách làm bánh:

Bước 1: Đậu xanh bạn cho vào nước ngâm khoảng 2-3 tiếng cho mềm rồi đem luộc chín. Sau đó cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 2: Đập trứng gà ra bát và đánh tan. Sau đó rây bột mỳ, bột năng và cho vào trộn đều cùng với trứng. Tiếp đến cho nước cốt dừa, sữa đặc và trộn cho bột trở nên thật mịn.

Bước 3: Cho đậu xanh đã xay nhuyễn vào trộn chung với hỗn hợp bột ở trên.

Bước 4: lấy nồi cơm điện và lót vào đáy nồi một lớp giất nến, phết đều xung quanh nồi thêm 1 lớp bơ để chống dính. Sau đó đổ hỗn hợp trên vào nồi, rắc lên trên 1 lớp mè trắng. Cuối cùng là nhấn nút cook và nấu cho đến khi nồi tự chuyển sang chế độ warm, chờ khoảng 10 phút thì bạn lại nhấn nút cook và nấu thêm lần nữa cho bánh chín hẳn ( bạn nhớ lật mặt bánh lại để bánh được chín đều nhé!)

Vậy là món bánh trung thu đã hoàn tất rồi. Khi bánh chín bạn hãy để bánh nguội và lấy bánh ra cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.