Cách làm bánh cupcake xốp mềm cực dễ

Thưởng thức những chiếc bánh cupcake xốp mềm thơm ngon cùng một tách trà nóng để khởi đầu tuần mới là một gợi ý không tồi nhỉ? Bánh cupcake xốp mềm rất dễ làm, bạn chỉ cần chú ý một chút ở phần nguyên liệu và cách chế biến là đã có thể làm được bánh cupcake ngon không thua kém ngoài tiệm. Nào hãy bắt tay vào bếp học ngay công thức làm bánh này nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh cupcake xốp mềm cực dễ

Nguyên liệu:

Phần bánh:

• 120g bột mỳ
  
• 7g baking powder ( bột nở)
• 2 quả trứng gà lớn
• 120g bơ mềm
• 120g đường
• Vani hay hương chanh

Phần kem bơ:

• 150g bơ
• 250g cream cheese

Cách làm bánh:

Bước 1: Bạn hãy bật lò nướng lên ở nhiệt độ 180 độ C trước khi bắt tay vào làm bánh nhé!

Bước 2: Cho bơ mềm và đường vào một cái tô và dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi bơ chuyển sang màu trắng ngà.

Bước 3: Thêm bột mỳ rây mịn, bột baking powder và vani vào bơ và tiếp tục đánh cho hỗn hợp trở nên sánh mịn.

Bước 4: Đổ bột vào khuôn bánh đã lót sẵn giấy cupcake. Bạn chỉ đổ bột vào đầy 2/3 khuôn thôi nhé! Vì khi nướng chín bánh sẽ còn nở phồng nữa.

Bước 5: Đặt khuôn bánh vào lò nướng đã bật sẵn và nướng bánh khoảng 20-25 phút cho bánh chín mềm.

Bước 6: Tranh thủ lúc nướng bánh bạn hãy làm phần kem bơ nhé! Cho bơ vào cream cheese và đánh cho hỗn hợp bông cứng. Sau đó cho vào túi bắt kem và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút là có thể lấy ra dùng.

Bước 7: Khi bánh chín bạn lấy bánh ra và nặn kem bơ lên trên mặt. Vậy là bạn đã có ngay những chiếc bánh cupcake cực ngon để thưởng thức rồi!

Cách làm cupcake không khó lắm nhỉ?. Những chiếc bánh cupake vàng ươm, xốp mềm khiến ai cũng phải thích mê khi thưởng thức. Với món bánh này, chắc chắn cả nhà sẽ rất bất ngờ về tài nghệ làm bánh của bạn đấy. Ngoài ra còn rất nhiều công thức làm bánh cupcake thơm ngon khác nữa, các bạn hãy truy cập chuyên mục ”bánh cupcake” để biết thêm nhé! Chúc các bạn thành công.