Hướng dẫn cách làm bánh gối chiên thơm ngon

Món bánh gối là một món ăn đến từ Hà Nội đang dần trở nên quen thuộc trong những bữa ăn nhẹ của hầu hết mọi người khắp nơi trên đất nước. Đây là món bánh rất hấp dẫn với phần vỏ dai giòn và phần nhân được biến tấu đa dạng, phù hợp với sở thích của nhiều người. Và hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món bánh gối chiên thơm ngon giúp bạn và bạn bè nhâm nhi với trà trong những buổi gặp mặt. Nào, cùng đọc cách làm ngay thôi!

Hướng dẫn cách làm bánh gối chiên thơm ngon

Nguyên liệu:

• 2 lạng bột mì
• Gia vị: Hành, tỏi, ớt, hạt tiêu, đường, dấm gạo, dầu ăn
• Thịt vai, trứng cút
• Miến, mộc nhĩ, rau thơm, rau mùi, xà lách, dưa chuột, cà rốt

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn cần thực hiện phần vỏ bánh: Cho bột vào tô rồi thêm nước từ từ vào. Dừng lại để nhào bột và điều chỉnh nước cho đến khi được một khối bột mềm dẻo, nhuyễn là được. Tiếp theo bạn vắt bột thành từng cục nhỏ rồi cán mỏng để tạo ra phần vỏ bánh.

Bước 2: Làm nước chấm cho bánh gối ta cần 3 thìa nước mắm, ½ thìa nước sôi, 1 thìa đường, ½ thìa mì chính, 2 trái ớt băm nhuyễn, 1 chút tỏi vào trong một cái chén nhỏ và trộn đều.

Bước 3: Sơ chế và thái nhuyễn các nguyên liệu như thịt vai, miến, mộc nhĩ, cà rốt rồi xào chung với chút tiêu, muối, bột ngọt. Vậy là các bạn đã có phần nhân bánh.

Bước 4: Trải từng vỏ bánh ra, cho nhân vào sao cho vừa vặn đủ để khít miệng bánh. Khi bánh đã làm xong, tiến hành bắc bếp dầu lên. Đợi dầu nóng già, bạn cho bánh vào chiên.

Bước 5: Bánh đã chín cần được để cho ráo dầu, rồi bày ra dĩa và ăn kèm cùng rau thơm và nước chấm.

Chỉ cần mất vài mươi phút cộng với một chút khéo tay là bạn đã được thưởng thức món bánh gối chiên ngon như ăn ở Hà Nội rồi! Chúc bạn thành công!