Học cách làm bánh cupcake chanh dừa ngon tuyệt

Bánh cupcake chanh dừa là sự kết hợp hài hòa giữa vị chua chua của chanh và vị béo ngậy của dừa. Cách làm bánh cupcake chanh dừa khá đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian và công sức là có thể thực hiện được rồi. Hãy cùng vào bếp và thực hiện món bánh ngon này bạn nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh cupcake chanh dừa ngon tuyệt

Nguyên liệu:

• 150g bột mì
• 1 thìa cà phê bột nở baking powder
• 100g dừa nạo sấy
• 3 quả trứng
• 3 quả chanh xanh
• 200g bơ ở nhiệt độ phòng
• 150g đường
• 3 – 4 thìa súp sữa tươi
• Vỏ 1 quả chanh vàng

Cách làm bánh:

Bước 1: Bật lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trước 10 phút. Vắt chanh lấy nước cốt rồi trộn chung với dừa nạo và để khoảng 15 phút cho thấm. Trộn chung bột mỳ với bột nở và rây mịn. Trứng gà đập ra bát đánh tan.

Bước 2: Bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào chung 1 tô lớn, thêm vỏ chanh bào, bơ và đường vào trộn đều. Sau đó thêm tiếp sữa tươi và trộn cho bột sánh mịn.

Bước 3: Lấy khuôn bánh và lót giấy cupcake vào khuôn. Sau đó đổ hỗn hợp trên vào đầy 2/3 khuôn và dàn đều.

Bước 4: Đặt khuôn bánh vào lò nướng đã bật sẵn và nướng bánh khoảng 20 phút cho bánh chín mềm. Khi bánh chín bạn lấy bánh ra khỏi khuôn và để nguội. Rắc thêm đường bột, dừa nạo và vỏ chanh bào lên trên mặt bánh nữa là xong.

Chỉ với 4 bước đơn giản là bạn đã có ngay một mẻ bánh cupcake chanh dừa cực ngon để thưởng thức rồi. Bánh vừa mới ra lò thêm phức đầy hấp dẫn chắc chắn sẽ khiến bạn thích mê cho xem. Tranh thủ ngày rỗi hãy trổ tài làm món bánh ngon này mời cả nhà nhé Chúc bạn thành công.