Học cách làm bánh kem xoài ngon đúng điệu

Vào mùa hè mà có bánh kem xoài mát lạnh để thưởng thức thì thật tuyệt phải không nào! Bánh kem xoài mềm dẻo, ngọt bùi vị xoài chín kết hợp với vị béo ngậy của nước cốt dừa, một chút vị chua của chanh đầy hấp dẫn. Cách làm bánh kem xoài rất đơn giản, bạn chỉ mất chưa đầy 10 phút để thực hiện một chiếc bánh kem xoài thơm ngon. Hãy cùng nghía qua bài viết dưới đây để biết cách làm món bánh ngon này như thế nào nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh kem xoài ngon đúng điệu

Nguyên liệu:

• 2 quả xoài chín
• 200ml kem sữa tươi
• 1 quả chanh tươi
• 100ml nước cốt dừa
• 2 thìa gelatine

Cách làm bánh:

Bước 1: Xoài chín gọt vỏ và tách lấy phần thịt. Chanh tươi vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Cho xoài và nước cốt chanh vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Bạn chừa lại một ít xoài không xay nhé!

Bước 3: Bột gelatine bạn hòa tan vào nửa chén nước rồi đun trên bếp với lửa nhỏ cho sôi lên thì tắt bếp. Sau đó múc 2 muỗng gelatine cho vào trộn chung với xoài xay.

Bước 4: Kem sữa tươi và nước cốt dừa trộn chung với nhau rồi dùng phới đánh bông. Sau đó thêm chút nước gelatine còn lại vào và trộn đều lên.

Bước 5: Bạn lấy khuôn bánh và lót vào xung quanh khuôn một lớp nilong. Đổ hỗn hợp xoài xay vào đầy 1/3 khuôn, xếp những miếng xoài lên trên, sau đó đổ thêm 1 lớp hỗn hợp xoài lên nữa. Tiếp đến là đổ hỗn hợp kem dừa lên trên mặt.

Bước 6: Cuối cùng thì bạn để khuôn bánh vào ngăn mát tủ lạnh từ 1-2 tiếng cho bánh cứng và mát là có thể lấy ra thưởng thức được rồi.

Bánh kem xoài mềm mịn mát lạnh thật tuyệt vời phải không nào! Bạn hãy làm thật nhiều để sẵn trong tủ lạnh ăn dần nhé! Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh kem xoài mà Cachlambanh đã chia sẻ.