Học cách làm bánh flan chanh dây tại nhà

Chanh dây là loại quả rất tốt cho sức khỏe, quả chanh dây chứa nhiều vitamin và dưỡng chất, giúp giải nhiệt nhanh cho cơ thể. Chính vì vậy mà chanh dây luôn là sự lựa chọn hàng đầu khi mùa hè đến. Chanh dây có thể được chế biến ra rất nhiều món, trong số đó thì món bánh flan chanh dây là một món điển hình. Vị chua chua ngọt ngọt cùng với hương thơm từ trứng sữa tạo nên một món bánh rất thơm ngon và hấp dẫn. Cách làm bánh flan chanh dây cũng rất đơn giản, chỉ cần bạn khéo léo một chút trong các khâu thực hiện cộng thêm một ít thời gian bỏ ra là bạn đã có thể làm được. Sau đây sẽ là cách làm bánh flan chanh dây đầy thú vị, các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh flan vị chanh dây thơm ngon

Nguyên liệu:

• 4 quả trứng gà
• 100ml sữa tươi không đường
• 120g đường cát trắng
• 2 quả chanh dây
• 2g bột vani

Cách làm:

Bước 1: Trứng gà đập lấy lòng đỏ đánh nhuyễn. Chanh dây cắt đôi, nạo lấy phần hạt rồi cho lên rây ép lấy phần nước cốt. Tiếp theo lấy một cái nồi nhỏ rồi cho sữa tươi với 30g đường và vani vào khuấy tan, sau đó đun nóng già rồi tắt bếp. Sau đó cho sữa đang nóng vào trứng và khuấy đều, thêm tiếp nước cốt chanh dây vào và khuấy đều lần nữa rồi cho hỗn hợp sữa trứng chanh lọc qua rây cho mịn.

Bước 2: Lấy một cái nồi khác, cho vào 40g đường với một ít nước lọc khuấy tan rồi bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Đổ đường caramen ra khuôn.

Bước 3: Đổ hỗn hợp ở bước 1 ra các khuôn bánh flan đã có caramen. Sau đó bạn lấy khay nướng và đổ nước vào đầy 1/2 khay rồi xếp khuôn bánh flan vào và tiến hành nướng cách thủy khoảng 40 phút ở nhiệt độ 150 độ C. Bánh chín bạn lấy ra để nguội, để ngon hơn bạn hãy cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc rồi lấy ra thưởng thức nhé!

Thật đơn giản phải không nào. Với những bước làm trên là bạn đã có thể tự tay làm nên món bánh flan chanh dây đầy hấp dẫn và thơm ngon rồi đấy. Trong những ngày nghỉ lễ, ngày cuối tuần bạn làm món bánh này để chiêu đãi người thân trong gia đình hoặc bạn bè thì thật là một điều thú vị, chắc hẳn ai cũng sẽ thích thú và dành cho bạn những lời khen ngợi. Chúc bạn thành công và ngon miệng.