Cách làm bánh gạo hải sản vị đặc biệt

Bánh gạo hải sản là món ăn đặc sản của xứ sở kim chi, là sự kết hợp hoàn hảo giữa các nguyên liệu như: thịt heo, tôm, mực, bắp cải,…Thưởng thức những thìa bánh gạo cay nóng đậm đà sẽ mang đến cho bạn một cảm giác cực đã. Hãy trổ tài làm ngay món bánh gạo hải sản Hàn Quốc này để cả nhà thưởng thức nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh gạo hải sản ngon bổ

Nguyên liệu:

• Bánh gạo Hàn Quốc ( ngâm nước cho mềm rồi cắt khúc vừa ăn)
• Tương ớt Hàn Quốc
• 100g thịt heo nạc
• 6 con tôm sú
• 2 con mực ống loại vừa
• 400g bắp cải
• 1 củ cà rốt nhỏ
• 2 cây hành ba rô
• Sa tế
• Tỏi băm, gừng băm
• Mè trắng
• Dầu ớt
• Nước dùng
• Gia vị cơ bản

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy sơ chế các nguyên liệu. Thịt heo cắt dải dài dày khoảng 0,5cm, ướp với 1/2 thìa cà phê tiêu và một chút muối. Tôm rửa sạch lột vỏ, bỏ chỉ đất rồi ướp chút bột nêm. Mực làm sạch, cắt miếng nhỏ và ướp cùng bột nêm. Cà rốt rửa sạch gọt vỏ và cắt thành lát vuông mỏng 0,5cm. Hành ba rô rửa sạch cắt xéo dài 5cm, phần gốc chẻ đôi. Bắp cải rửa sạch cắt nhỏ.

Bước 2: Bắt chảo lên bếp, cho vào 2 thìa canh dầu ăn, cho tỏi và gừng băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt heo vào đảo đều 2 phút, tiếp đến là cho bắp cải, cà rốt, hành ba rô vào xào 2-3 phút cho rau củ chín. Cuối cùng là cho dầu ớt vào trộn đều rồi thêm tôm, mực vào xào thêm 3-4 phút nữa rồi tắt bếp.

Bước 3: Bắt một cái nồi lên bếp, cho nước dùng vào đun sôi, thêm tương ớt Hàn Quốc, bột ớt và bánh gạo vào và tiếp tục nấu cho đến khi nước dùng sôi lại thì cho toàn bộ các nguyên liệu đã xào ở bước 2 vào, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Lưu ý: tùy vào sở thích ăn cay của bạn mà hãy thêm bột ớt và tương nhiều hay ít nhé!

Vậy là đã hoàn thành món bánh gạo hải sản rồi đấy! Khi thưởng thức hãy múc bánh gạo ra bát, rãi ít mè lên trên và dùng ngay khi đang nóng nhé! Chúc các bạn thành công.