Trang chủ » Bánh bông lan » Cách làm bánh bông lan phô mai đơn giản

Cách làm bánh bông lan phô mai đơn giản

Với sắc vàng kem nổi bật bắt mắt và hương vị thơm thơm béo ngậy từ trứng và phô mai có thể sẽ làm bạn nghĩ rằng để làm ra chiếc bánh bông lan này rất khó khăn và cách duy nhất để thưởng thức loại bánh này chính là đi ra cửa hàng để mua về nhà. Nhưng bây giờ Cachlambanh sẽ hướng dẫn cho bạn làm bánh bông lan phô mai đơn giản ngay tại nhà bếp của bạn.

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan phô mai đơn giản

Nguyên liệu:

  • 50g bột mì
  • 1 muỗng cà phê bột nở
  • 30g bột bắp
  • 6 quả trứng gà ( tách riêng lòng đỏ và lòng trắng )
  • 150ml sữa tươi
  • 300g cream cheese
  • 60g bơ
  • 70g đường
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 1 nhúm muối

Cách làm bánh:

Bước 1: Cho bơ, sữa tươi và cream cheese vào chung một cái bát và đun cách thủy cho tan chảy, khuấy đều cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Sau đó lọc qua rây cho mịn.

Bước 2: Cho lòng đỏ trứng, vani và 35g đường vào một cái bát và đánh tan. Sau đó trộn chung với hỗn hợp bơ sữa đang còn ấm.

Bước 3: Rây mịn bột mỳ, bột bắp và bột nở cho vào trộn chung với hỗn hợp trên.

Bước 4: Đánh tan lòng trắng trứng cho đến khi nổi bọt thì thêm vào chút muối và tiếp tục đánh cho bọt khí nhỏ dần. Sau đó thêm 35g đường còn lại vào và đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng.

Bước 5: Cho từ từ lòng trắng vào hỗn hợp bột và trộn cho thật đều.

Bước 6: Đổ hỗn hợp ra khuôn bánh đã lót sẵn giấy nến chống dính. Đặt khuôn vào lò nướng khoảng 15-20 phút ở nhiệt độ 180 độ C cho bánh chín.

Đợi cho bánh chín là chúng ta đã có ngay chiếc bánh bông lan phô mai đơn giản mà từ nay bạn không phải đi mua mất công rồi. chúc các bạn thành công với cách làm bánh trên, nếu thấy hay hãy cùng nhau chia sẻ công thức này để giá trị được lan tỏa nhé!