Tự làm bánh su kem chiên đơn giản tại nhà

Từ lâu bạn đã khá là quen thuộc với những chiếc bánh su nướng đang cực kì hot trên thị trường và là một món bánh được yêu thích bởi các tín đồ yêu bánh. Nhưng hôm nay hãy thử thay đổi chút cách thức để làm nên những chiếc bánh su kem chiên giòn, ngon. Không những không làm mất đi mùi vị vốn có của bánh mà lâu lâu thay đổi cách thức còn giúp bạn tăng thêm kích thích, khiến bạn ăn ngon miệng hơn. Hãy cùng Cachlambanh trải nghiệm với món bánh này ngay tại nhà nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh su kem chiên đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

• Trứng to: 4 quả
• Bột mì: 175g
• Đường: 1 Tsp
• Bơ lạt mềm: 225g
• Sữa tươi: 240ml
• Whipping cream: 200ml ( để vào ngăn mát tủ lạnh)
• Muối: một ít

Cách làm bánh:

Bước 1: Đun đường+ muối + sữa tươi + bơ lạt trong một cái nồi cho đến khi hỗn hợp tan hết và hòa quyện vào nhau.

Bước 2: Cho từ từ bột mỳ vào hỗn hợp trên, vặn nhỏ lửa và khuấy đều tay cho bột đặc sệt lại thì tắt bếp, đổ bột ra tô lớn.

Bước 3: Đập từng quả trứng gà cho vào trộn chung với hỗn hợp bột. Cho hỗn hợp này vào túi bắt kem có gắn đui kem.

Bước 5: Bóp bột ra khay nướng (khay nướng có phết bơ chống dính) thành những hình xoắn ốc nhỏ. Sau đó để vào ngăn mát tủ lạnh 15-30 phút cho bánh định hình.

Bước 6: Khi bánh đã cứng lại và có thể nhất lên được thì bạn hãy lấy bánh ra chiên ngập dầu. Bánh khi chiên xong sẽ có màu vàng giòn và có phần ruột rỗng.

Bước 7: Đánh bông whipping cream với đường rồi đổ kem vào túi bắt kem có gắn đui kem và để vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng.

Bước 8: Cắt ngang bánh và bóp whipping cream vào cho đầy bánh. Vậy là món bánh su kem chiên đã hoàn tất rồi!

Với những chiếc bánh su này, bạn có thể ăn ngay hoặc bảo quản trong tủ lạnh để ăn dần. Nhưng bánh su kem chiên giòn vẫn ngon nhất khi bạn thưởng thức khi còn nóng nhé. Vậy nếu thấy ngon hãy cùng chia sẻ cho mọi người để cùng thực hiện nhé, chúc bạn thành công.