Tự làm bánh bông lan nướng bằng lò than tại nhà

Muốn làm bánh bông lan mà không có lò nướng vi sóng thì bạn yên tâm, vẫn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon của loại bánh mình yêu thích mà không cần lò vi sóng, chỉ cần lò than và một vài nguyên liệu cần thiết thôi là đủ. Bật mí công thức làm bánh bông lan nướng bằng lò than rất đơn giản, cùng xắn tay áo lên và thực hiện nhé:

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan nướng bằng lò than tại nhà

Nguyên liệu:

• 150g bột mì ( lọc qua rây cho mịn)
• 3 muỗng cà phê bột nở
• 4 quả trứng gà
• 100ml sữa tươi
• 80g đường
• 1 ống vani
• 1 muỗng cà phê nước cốt chanh
• 50ml dầu ăn
• 1 ít muối

Cách làm bánh:

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra 2 bát. Bát đựng lòng đỏ trứng bạn cho thêm dầu ăn + 40g đường + vani và dùng phới đánh tan.

Bước 2: Trộn bột mỳ + bột nở + một ít muối vào một cái bát. Sau đó cho từ từ bột vào hỗn hợp trứng vừa đánh và trộn đều lên, thêm tiếp sữa tươi và đánh cho hỗn hợp sánh mịn.

Bước 3: Bát đựng lòng trắng trứng bạn thêm nước cốt chanh và đánh cho nổi bọt khí, sau đó thêm chút muối và 40g đường còn lại vào và tiếp tục đánh cho đến khi lòng trắng bông cứng, nhất phới lên hỗn hợp không bị chảy xuống là được.

Bước 4: Đổ từ từ hỗn hợp lòng trắng trứng vào hỗn hợp ở bước 2 và trộn cho thật đều.

Bước 5: Bạn lấy một cái nồi có đế dày, cắt giấy nến thành hình tròn và lót vào đáy nồi. Đổ hỗn hợp trên vào nồi và đậy nắp lại. Bắt nồi lên bếp than đã nhóm lửa, nấu khoảng 20-25 phút cho bánh chín. Bạn ấn nhẹ tay thấy bánh có độ đàn hồi tức là bánh đã chín rồi đấy.

Đúng là không quá khó đúng không, món bánh bông lan nướng bằng lò than ra đời vẫn đẹp mắt và hấp dẫn chẳng kém gì nướng bằng lò nướng chuyên dụng đâu. Chúc bạn thành công và khám phá thêm nhiều món bánh mới lạ!