Hướng dẫn làm bánh bông lan dừa thơm ngon

Estimated read time 3 min read

Dừa là loại trái cây thơm ngon rất được ưa thích để làm bánh, trong dừa lại có nhiều vitamin, chất béo và khoáng chất rất tốt cho sức khỏe của con người. Cùi dừa dùng làm bánh góp phần tăng thêm tính hấp dẫn và mùi vị của món ăn. Đặc biệt, hôm nay Cachlambanh sẽ giới thiệu cho các bạn biết thêm một loại bánh làm từ dừa rất hấp dẫn và bắt mắt, cùng bắt tay vô làm món bánh bông lan dừa nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan dừa thơm ngon

Nguyên liệu:

  • 250g bột mì
  • 3 muỗng cà phê bột nổi
  • 7 quả trứng gà
  • 150g nước cốt dừa
  • 250g đường (chia thành 2 phần: 100g và 150g)
  • 1 muỗng cà phê vani
  • 1/4 muỗng cà phê cream of tartar
  • 1/2 muỗng cà phê muối
  • 100g dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng ra hai bát.

Bước 2: Bột mỳ rây mịn cho vào một cái bát, thêm 100g đường, muối, bột nổi vào và trộn thật đều. Tạo một hố nhỏ giữa bột và cho lòng đỏ trứng gà + nước cốt dừa + dầu ăn + vani vào, dùng phới đánh đều.

Bước 3: Đánh tan lòng trắng trứng cùng với 150g đường và cream of tartar. Bạn đánh cho đến khi hỗn hợp đặc quyện lại, nhất phới lên thấy tạo hình chóp và không rớt xuống là được.

Bước 4: Cho từ từ hỗn hợp lòng trắng vừa đánh vào bát đựng hỗn hợp bột ở bước 2. Trộn đều tay cho hỗn hợp hòa quyện  vào nhau.

Bước 5: Lấy khuôn bánh và lót giấy nến vào khuôn. Đỏ hỗn hợp trên vào khuôn và dàn đều. Đem bánh đi nướng trong lò vi sóng ở nhiệt độ 160 độ C khoảng 50 phút cho bánh nở phồng.

Vậy là đã xong cho món bánh bông lan dừa rồi đó, bánh làm xong sẽ có vì ngọt mềm của trứng và sữa kết hợp với vị béo ngậy của dừa, cùng đem ra cho cả nhà cùng thưởng thức nào. Hãy cùng nhau khám phá thật nhiều công thức làm bánh thơm ngon, mới lạ với Cachlambanh nhé!

You May Also Like

More From Author