Trang chủ » Bánh đúc » Hướng dẫn cách làm bánh đúc riêu ngon hấp dẫn

Hướng dẫn cách làm bánh đúc riêu ngon hấp dẫn

Trong số các loại bánh đúc thì có một loại bánh mà không ai không biết đến đó là món bánh đúc riêu. Tuy nhiên để mua món bánh này thì không dễ chút nào. Ngoài giá cả không hề rẽ ra thì các chỗ bán món bánh này cũng không nhiều. Tuy nhiên tại sao bạn không thử làm món bánh này nhỉ. Sẽ không khó lắm đâu. Các bạn cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh đúc riêu ngon hấp dẫn

Nguyên liệu:

  • 500g bánh đúc
  • 500g cua đồng
  • 2 quả cà chua
  • 200g giá đỗ ( rửa sạch)
  • 1 mớ rau cải ( nhặt và rửa sạch)
  • 100ml dấm bỗng
  • Dầu ăn, gia vị, muối, ớt bột

Cách làm bánh:

Bước 1: Bạn sơ chế cua đồng trước nhé! Cua đồng làm sạch, lấy gạch. Sau đó cho cua vào cối gã nhuyễn cùng với 1 muỗng muối hạt hoặc bạn có thể dùng máy để xay. Sau khi xay xong bạn hãy dùng 1 lít nước để lọc cua.

Hướng dẫn cách làm bánh đúc riêu ngon hấp dẫn-hình số-1

Bước 2: Cho cua vừa xay vào nồi đun khoảng 5 phút, bạn đun cho đến khi thấy thịt cua bắt đầu nổi thì hạ lửa bớt và đun cho nước sôi vài vòng thì bắt xuống. Vớt thịt cua riêng ra 1 cái tô, nêm dẫm bỗng và gia vị vừa ăn vào nước cua.

Bước 3: Phi thơm hành và cho thịt cua vào xào qua, sau đó cho cà chua cắt nhỏ vào xào cùng, thêm ít ớt bột vào trộn đều. Khi xào xong bạn cho phần thịt cua vào lại trong nồi nước cua nhé! Cho giá và cải xanh vào chần qua nước cua cho mềm.

Bước 4: Bánh đúc bạn cắt thành sợi và cho ra tô, cho một ít giá, rau cải, sau đó múc nước canh cua vào và thưởng thức khi đang còn nóng hổi nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh đúc riêu ngon hấp dẫn-hình số-2

Thật là không khó phải không nào. Chỉ cần bỏ ra những bước làm đơn giản, cộng thêm một chút công sức và thời gian thì bạn đã hoàn thành xong món bánh này rồi. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh này nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh đúc riêu ngon hấp dẫn
Đánh giá bài viết
(Visited 15 times, 1 visits today)

Bạn có thể quan tâm: