Học làm bánh khoai sữa ngon bổ

Bánh khoai sữa là một món ăn vặt rất ngon, bánh có lớp ngoài giòn tan cùng nhân bên trong mềm mịn vô cùng hấp dẫn. Cách làm món bánh này cũng không quá khó, nếu bạn là người yêu thích làm bánh thì đừng bỏ qua cách làm món bánh ngon này nhé! Sau đây hãy cùng vào bếp học cách làm nào.

Hướng dẫn làm bánh khoai sữa ngon bổ

Nguyên liệu:

• Khoai tây: 2 củ
• Bột mỳ: 230g
• Trứng gà: 3 quả
• Sữa tươi: 50ml
• 200g bột chiên xù
• 1 thìa muối
• 1 thìa hạt tiêu
• Dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy sơ chế khoai tây trước. Khoai tây rửa sạch, để nguyên vỏ và đem luộc chín, trong quá trình luộc khoai bạn hãy thêm 1 thìa muối vào nước luộc nhé! Khi khoai đã chín bạn hãy vớt ra để nguội, bóc vỏ và nghiền nhuyễn.

Bước 2: Sau khi nghiền khoai xong, bạn thêm 1 lòng đỏ trứng gà vào khoai và đánh nhuyễn lên, tiếp đó là thêm sữa tươi, 30g bột mì, chút muối và tiêu rồi trộn đều lên. Sau đó viên lại thành những viên tròn hoặc hình trụ vừa ăn.

Bước 3: Bột chiên xù và 200g bột mỳ còn lại đổ ra 2 bát riêng. Trứng gà 2 quả còn lại đập ra bát và đánh tan.

Bước 4: Cuối cùng là công đoạn chiên bánh. Trước khi chiên bạn hãy nhúng những viên bột khoai tây qua bột mỳ, rồi nhúng vào bột chiên xù và cuối cùng là lăn qua trứng. Chiên ngập dầu để bánh vàng đều.

Sau khi chiên xong bạn hãy vớt bánh ra giấy nến cho dầu thấm bớt, vậy là bạn đã có thể thưởng thức được rồi đấy. Bánh khoai sữa ăn khi còn nóng và chấm kèm tương ớt sẽ rất ngon đấy! Chúc các bạn thành công với món ăn này nhé!