Học làm bánh bông lan cà rốt đầy dinh dưỡng

Bánh bông lan mềm mịn thơm ngon là món bánh tráng miệng được rất nhiều người yêu thích. Nhâm nhi những chiếc bánh bông lan cùng một tách trà nóng vào buổi sáng thì thật tuyệt phải không nào. Có rất nhiều loại bánh bông lan khác nhau, tuy nhiên bài viết hôm nay Cachlambanh muốn giới thiệu đến các bạn món bánh bông lan cà rốt. Hương vị cà rốt hòa quyện cùng với bánh mềm mịn sẽ mang đến cho bạn một vị ngon khó cưỡng. Cùng vào bếp học ngay cách làm bánh bông lan cà rốt bổ dưỡng này nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh bông lan cà rốt đầy dinh dưỡng

Nguyên liệu:

Phần bánh bông lan:

• 250g bột mỳ
• 10g bột nở
• 5g bột nutmeg
• 5g bột quế
• 300g đường
• 320g cà rốt ( bào sợi nhỏ)
• 4 trứng gà
• 1 nhúm muối
• 10g baking soda
• 80g hạt pecans xắt nhỏ
• 300ml dầu ăn

Phần kem bánh:

• 250g cream cheese
• 300g đường bột
• vani

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn đập trứng gà ra bát, thêm đường + vani + chút dầu ăn rồi dùng phới đánh tan. Sau đó bạn cho thêm bột mỳ + bột nở + bột quế + baking soda + bột nutmeg + chút muối vào nữa và trộn đều lên. Cuối cùng là cho cà rốt bào sợi và hạt pecan vào trộn cho thật đều.

Bước 2: Lấy khuôn bánh và phết đều vào khuôn một lớp dầu ăn. Sau đó đổ hỗn hợp trên vào khuôn và dàn đều.

Bước 3: Đặt khuôn bánh vào lò vi sóng và nướng 40-50 phút ở nhiệt độ 175 độ C cho bánh chín mềm. Bạn có thể kiểm tra bánh chín chưa bằng cách dùng tăm xiên qua bánh nếu tăm không bị dính bột nữa tức là bánh đã chín. Khi bánh đã chín bạn hãy dùng dao khoét xung quanh thành khuôn và úp ngược khuôn để lấy bánh ra dễ hơn.

Bước 4: Bây giờ bạn tiến hành làm kem bánh nhé! Cream cheese bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi trộn với đường bột, vani. Dùng máy đánh trứng hoặc phới đánh cho hỗn hợp bông mịn.

Bước 5: Cuối cùng bạn phết đều kem bánh lên trên phần bánh bông lan nữa là xong.

Bánh bông lan cà rốt thơm nứt mũi chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé! Hãy trổ tài làm ngay món bánh ngon này cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc các bạn thành công.