Học cách làm bánh trôi nhân khoai lang ngon lạ

Estimated read time 4 min read

Vào ngày Tết Hàn thực thì món bánh trôi là một món bánh không thể thiếu. Với sự sáng tạo không ngừng, ngày nay món bánh trôi có rất nhiều kiểu hấp dẫn. Tuy nhiên món bánh ngày hôm nay mà Cachlambanh muốn chia sẻ là món bánh trôi nhân khoai lang, bánh có lớp vỏ mềm dai cùng nhân khoai béo ngậy đầy hấp dẫn. Bánh trôi nhân khoai lang sẽ là một gợi ý tuyệt vời để đổi vị cho gia đình trong ngày Tết Hàn thực. Vào bếp thực hiện cách làm bánh trôi nước ngon này với Cachlambanh nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh trôi nhân khoai lang ngon lạ

Nguyên liệu:

  • Bột nếp 300g
  • Bột năng 20g
  • Khoai lang tím
  • Dừa tươi nạo
  • Gừng cắt sợi
  • Đường 50g
  • Đường nâu
  • Đậu phộng rang

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn làm nhân khoai trước nhé! Khoai lang rửa sạch, gọt vỏ rồi đem hấp chín. Sau đó nghiền nhuyễn.

Bước 2: Cho khoai ra chảo, thêm đường và dừa nạo, sên khoai trên lửa nhỏ cho đến khi đường tan và khoai sệt lại thì tắt bếp để nguội. Vo khoai thành từng viên tròn nhỏ.

Bước 3: Bột nếp và bột năng cho ra bát, thêm nước ấm từ từ vào và nhồi cho bột thành khối dẻo không dính tay là được.

Bước 4: Ngắt bột thành từng miếng nhỏ, ấn dẹp và đặt viên nhân khoai vào giữa, túm các mép bột và vo tròn lại. Bạn thực hiện tương tự cho hết số bột và nhân nhé!

Bước 5: Cuối cùng bạn hãy bắt một nồi nước lên bếp đun sôi và cho bánh vào luộc, khi nào thấy bánh trong và nổi lên trên thì bạn vớt ra ngâm vào nước lạnh ít phút. Tiếp đến nấu một nồi nước khác khoảng 3-4 chén nước, đun sôi rồi thả bánh vào, thêm đường và gừng sợi nấu cho nước sôi lại thì bắt xuống.

Vậy là sau vài bước thực hiện các bạn đã làm xong món bánh trôi nhân khoai lang rồi đấy! Khi thưởng thức hãy múc ra bát, thêm dừa nạo và ít đậu phộng rang lên trên. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh mà Cachlambanh đã chia sẽ nhé!

You May Also Like

More From Author