Học cách làm bánh bò rễ tre tại nhà

Bánh bò rễ tre là một trong những món bánh bò dễ làm nhất, với hương vị thơm ngon và bổ dưỡng, bánh bò rễ tre luôn được lòng các bạn thích ăn vặt. Bài viết sau đây của cachlambanh sẽ chia sẻ đến các bạn cách làm món bánh bò thơm ngon này!

Hướng dẫn cách làm bánh bò rễ tre đơn giản tại nhà

Nguyên liệu:

• 7g bột nổi
• 1 gói bột gạo
• 600ml nước cốt dừa
• 6 muỗng bột năng
• 400ml nước ấm ( không quá 30 độ C)
• Một nhúm muối nhỏ
• Đường trắng ( tùy theo khẩu vị mà thêm lượng đường cho thích hợp nhé!)

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy lấy một cái chén lớn, cho vào chén 7g bột nổi + 70ml nước ấm khuấy đều rồi để chỗ ấm để lên men.

Bước 2: Bạn mở gói bột gạo và múc ra 6 muỗng trộn với 6 muỗng bột năng để riêng một chén. Số bột gạo còn lại bạn cho vào âu riêng rồi trộn với 1 muỗng nhỏ muối và 330ml nước ấm còn lại khuấy đều và để vào chỗ ấm ủ khoảng 12 tiếng cho bột nở.

Bước 3:Bắt một cái nồi nhỏ lên bếp, cho nước cốt dừa và đường vào nấu với lửa vừa cho đến khi đường tan hoàn toàn thì tắt bếp để nguội. Sau đó đổ vào khuấy chung với hỗn hợp bột gạo bột năng ở bước 2 và đem ủ khoảng 5 tiếng.

Bước 4: Bây giờ là công đoạn hấp bánh. Bạn đun sôi nước trong xửng hấp, rồi xếp chén vào xửng để cho chén thật nóng thì bạn tiến hành múc hỗn hợp ra chén ( mỗi chén đầy 2/3 thôi nhé). Đậy nắp xửng và hấp khoảng 10 phút cho bánh chín.

Sau khi hấp bánh chín, bạn chỉ việc lấy bánh ra và thưởng thức. Những chiếc bánh bò rễ tre đạt yêu cầu phải mềm dai, trắng và có rễ tre. Vậy là bây giờ bạn đã biết cách làm bánh bò rễ tre rồi nhé! Chúc các bạn thành công.