Chia sẽ cách làm bánh cupcake sữa chua ngon tuyệt

Bạn đã từng làm các món bánh về cupcake bằng các nguyên liệu như nho, cam…vậy bạn đã từng thử làm món bánh cupcake này với sữa chua chưa. Vậy thì sau đây hãy cùng mình vào bếp thực hiện món bánh cupcake sữa chua thơm ngon đơn giản này nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh cupcake sữa chua ngon tuyệt

Nguyên liệu:

• Bột mì: 100g
• Bột nở: 4-5g
• Sữa chua: 200g
• Trứng: 4 quả
•  Muối: 1 ít
• Đường: 70g
• Vani: 1 ống

Cách làm bánh:

Bước 1: Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng.

Bước 2: Bột mỳ và bột nở rây mịn cho vào tô đựng lòng đỏ trứng, thêm vani và trộn đều.

Bước 3: Tô đựng lòng trắng trứng bạn đánh bông cho đến khi lòng trắng nổi bọt khí lớn thì thêm vào chút muối và đánh cho bọt khí nhỏ dần, thêm đường và tiếp tục đánh cho lòng trắng nổi chóp là được.

Bước 4: Chia lòng trắng trứng ra từng phần và cho từ từ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng rồi khuấy cho thật đều. Cuối cùng thêm sữa chua và khuấy cho hỗn hợp đồng nhất, sau đó để nghỉ khoảng 2-3 tiếng.

Bước 5: Lót giấy cupcake vào khuôn bánh rồi múc hỗn hợp trên đổ vào khuôn, bạn lưu ý chỉ đổ vào đầy 2/3 khuôn thôi nhé! Đặt khuôn bánh vào lò vi sóng và nướng ở nhiệt độ 170 độ C khoảng 20-25 phút cho bánh chín mềm.

Thế là bạn đã thực hiện xong món bánh này rồi phải không? thật đơn giản phải không nào. Với chỉ những cách đơn giản là bạn đã làm được rồi. Chúc các thành công và ngon miệng