Trang chủ » Bánh trôi » Cách làm bánh trôi nhân thịt thơm ngon

Cách làm bánh trôi nhân thịt thơm ngon

Bên cạnh những món bánh trôi nhân ngọt đầy hương vị và kiểu dáng thì món bánh trôi nhân mặn cũng là một món bánh ngon và hấp dẫn không kém. Đây là một món ăn với sự kết hợp hài hòa giữa các nguyên liệu như cải ngọt, thịt heo và bột nếp mang đến cho thực khách một trải nghiệm thú vị về món bánh trôi. Sau đây hãy cùng Cachlambanh học cách làm món bánh trôi độc đáo này nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh trôi nhân thịt thơm ngon

Nguyên liệu:

  • Bột nếp: 250g
  • Thịt heo xay: 150g
  • Cải ngọt: 300g
  • Hành tím băm
  • Tiêu xay
  • Gia vị cơ bản

Cách làm bánh:

Bước 1: Cải ngọt cắt bỏ gốc, lá úa rồi rửa sạch và cắt thành từng khúc vừa phải.

Bước 2: Bạn ướp thịt heo xay cùng với hành tím băm, 1/4 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối.

Bước 3: Trộn bột nếp với 1/4 muỗng cà phê muối, Sau đó cho nước ấm từ từ vào bột và nhào cho bột thành khối nhuyễn mịn và không còn dính tay là được, nhào xong bạn để bột nghỉ khoảng 30 phút.

Bước 4: Tiếp đến chia bột thành từng phần bằng nhau và vê thành viên tròn. Ấn dẹp viên bột và cho một ít nhân thịt vào giữa bọc kín rồi vê tròn lại.

Bước 5: Bắt một cái nồi lên bếp, cho chút dầu và hành băm vào phi thơm. Sau đó cho vào nồi một ít nước, thêm gia vị: hạt nêm, bột ngọt, muối, nước mắm cho vừa ăn. Để nước trong nồi sôi thì thả những viên bánh vào, nấu cho đến khi bánh trong và nổi lên mặt nước thì cho cải vào đảo đều tay rồi tắt bếp.

Cuối cùng thì bạn chỉ việc múc ra chén và thưởng thức bánh khi còn nóng hổi. Những muỗng nước dùng đậm đà, kèm theo những miếng bánh trôi mềm dai thơm ngon vị thịt băm sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê cho xem. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh trôi mà Cachlambanh đã chia sẻ nhé!