Cách làm bánh tét miền Nam đúng chuẩn

Trong bài viết trước chúng tôi đã giới thiệu đến các bạn cách làm bánh tét miền Trung với hương vị giản dị, tinh tế. Trong bài viết này cũng sẽ là bánh tét nhưng với cách làm và khẩu vị của người miền Nam. Nếu bạn là một người đam mê nội trợ và muốn gia đình mình thưởng thức được nhiều món ngon trên khắp mọi miền đất nước thì hãy thử ngay công thức mà chúng tôi giới thiệu ngay dưới đây! Rất đơn giản và dễ làm!

Hướng dẫn cách làm bánh tét miền Nam đậm chất

Nguyên liệu:

• Gạo nếp
• Nước cốt lá cẩm (hoặc lá dứa)
• Dừa nạo
• Đậu xanh đã chế biến: nhuyễn và vừa miệng với gia vị
• Thịt ba chỉ thái thành nhiều lát nhỏ
• Lá chuối, dây lạt
• Các gia vị cơ bản

Cách làm bánh:

Bước 1: Gạo nếp vo sạch rồi đem ngâm khoảng 6 tiếng với nước lá cẩm cho gạo lên màu tím đẹp mắt. Sau đó, bạn vớt ra để ráo rồi xào gạo trên bếp lửa với một chút muối.

Bước 2: Trải các lá chuối đã chuẩn bị sẵn ra mặt bàn, trải một lớp gạo nếp tím lên, sau đó lần lượt là đậu xanh, dừa nạo, thịt ba chỉ cho phần nhân. Thêm lá chuối để tạo khối trụ cho bánh rồi buộc chặt bằng dây lạt.

Bước 3: Cho bánh vào nồi, đổ nước ngập mặt bánh. Đun bánh với lửa đều trong khoảng 6-8 tiếng và nhớ thêm nước thường xuyên. Khi bánh chín bạn vớt ra, lau khô là đã có thể thưởng thức.

Quả thật bánh tét miền Nam rất dễ làm phải không các bạn? Hãy vào bếp ngay, thực hiện và mời bạn bè gia đình cùng thưởng thức nhé! Chúc bạn thành công!