Cách làm bánh su kem sữa tươi béo ngậy

Estimated read time 4 min read

Bạn có biết rằng bạn có thể sẽ ghiền luôn nếu đã từng thưởng thức qua chiếc bánh su kem sữa tươi, hình bóng những chiếc bánh su kem nhỏ nhỏ sẽ xuất hiện trong tâm trí và thúc đẩy bạn nhanh chóng muốn ra ngay Bakery để mua nhanh vài chiếc về thưởng thức. Nhưng hôm nay, với Cachlambanh thì mọi chuyện sẽ trở nên đơn giản hơn, bạn cũng có thể tự tay làm ra những chiếc bánh đãi mình và cả nhà một bữa ra trò luôn. Nào, giờ thì hãy vào bếp và cùng làm bánh su kem sữa tươi nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh su kem sữa tươi béo ngậy

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

  • 75g bột mì
  • 50g bơ nhạt
  • 125ml nước
  • 2 quả trứng
  • 1 muỗng cà phê đường
  • 1 chút muối

Nhân bánh:

  • 10g bột ngô
  • 2 lòng đỏ trứng gà
  • 10g bơ nhạt
  • 40g đường
  • 1 gói sữa tươi không đường
  • 20ml kem tươi
  • Vani, đường, muối

Cách làm bánh:

Bước 1: Bật nóng lò nướng ở nhiệt độ 220 độ C trước 10 phút, bạn vặn chế độ 2 lửa nhé!

Bước 2: Bây giờ thì bắt tay vào làm vỏ bánh thôi!

Cho bơ, đường, nước, muối vào khuấy đều trong một cái nồi. Sau đó bắt lên bếp đun lửa nhỏ cho đến khi bơ và đường tan hết thì cho bột mì rây mịn vào, vừa cho vừa khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Bạn đun cho đến khi bột đặt sánh lại thì tắt bếp.

Đập trứng gà cho vào bột và khuấy đều cho hỗn hợp sánh mịn. Đổ hỗn hợp vào túi bắt kem, nặn bột ra khay nướng có lót giấy nến theo hình xoắn ốc hoặc hình dài tùy thích.

Bước 3: Nướng bánh.

Đặt bánh vào lò nướng đã bật sẵn và nướng bánh từ 20-25 phút cho bánh chín vàng. Khi bánh chín bạn lấy bánh ra và xếp trên giá cho nguội.

Bước 4: Cuối cùng là làm nhân kem.

Hòa bột ngô vào sữa tươi không đường.

Sau đó bắt lên bếp đun với lửa nhỏ, thêm kem tươi và bơ nhạt vào khuấy đều rồi đun cho đến khi sữa sôi lên thì cho thêm vani, lòng đỏ trứng và chút xíu muối. Vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.

Đổ nhân kem vào túi bắt kem và để vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 5: Hoàn thành.

Cắt ngang một phần vỏ bánh. Sau đó nặn nhân kem vào giữa cho đầy bánh nữa là xong.

Cũng không tốn quá nhiều thời gian và công sức đúng không nào? Với những chiếc bánh yêu kiều này bạn có thể dành tặng cho đồng nghiệp, người thân; nó sẽ là một món quà vô cùng ý nghĩa đó. Chúc các bạn thành công với công thức làm bánh trên nhé.

You May Also Like

More From Author