Cách làm bánh su kem nhân sầu riêng thơm ngon

Bánh su kem có mùi rất thơm, béo béo đặc trưng của trứng và lớp kem bên trong. Rất lí tưởng trong việc cùng bạn bè nhâm nhi bên tách trà, cà phê… trời mưa mà cùng chúng nó ngồi chém gió tại nhà đứa nào đó thì còn gì tuyệt bằng. nhưng sầu riêng đang vào mùa chín, hãy ra ngay chợ hoặc siêu thị mua một trái về làm thử một loại kem mới mà đảm bảo đứa nào cũng yêu thích cho mà xem. Và tất nhiên Cachlambanh sẽ giới thiệu cho bạn bí quyết làm bánh su kem nhân sầu riêng mà bạn thích mê, hãy cùng bắt tay vào thực hiện nào.

Hướng dẫn cách làm bánh su kem nhân sầu riêng thơm ngon

Nguyên liệu:

• Bột mì: 65g
• Thịt sầu riêng xay nhuyễn: 450g
• Trứng gà: 2 quả
• Bơ nhạt: 57g
• Đường: 10g
• Whipping cream: 150ml
• Muối: 1 ít
• Nước: 120ml

Cách làm bánh:

Bước 1: Trộn đều bột mỳ, đường và muối trong một cái tô lớn.

Bước 2: Đun bơ và nước cho đến khi bơ tan chảy rồi cho hỗn hợp bột vào và trộn đều cho bột thật sánh mịn. Vặn nhỏ lửa, vừa đun vừa khuấy đều cho bột đặc sệt lại thì tắt bếp.

Bước 3: Đập trứng gà ra bát và đánh tan. Sau đó đổ trứng vào nồi bột và trộn cho bột và trứng hòa quyện với nhau.

Bước 4: Đổ hỗn hợp vào túi bắt kem có gắn đui kem. Tạo thành những hình xoắn ốc trên khay nướng đã lót giấy nến.

Bước 5: Bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C trước 10 phút. Sau đó đặt bánh vào lò và nướng 20-30 phút cho bánh chín vàng.

Bước 6: Cho whipping cream ra tô và đánh bông. Sau đó cho thịt sầu riêng vào và đánh thêm vài vòng cho hỗn hợp hòa quyện vào nhau. Tiếp đến đổ hỗn hợp ra túi bắt kem và để vào ngăn mát tủ lạnh 1-2 tiếng.

Bước 7: Cuối cùng bạn rạch một đường nhỏ bên hông bánh và bóp nhân kem sầu riêng vào cho đầy bánh.

Thật đáng tự hào với món bánh su kem nhân sầu riêng do chính tay bạn làm, sự khéo léo và tinh tế sẽ được thể hiện trong từng chiếc bánh. Bạn hãy thử nhiều hơn với nhiều công thức làm bánh su kem nhỏ nhỏ mà xinh xinh đến đáng yêu này tại Cachlambanh nha, chúc các bạn thành công.