Cách làm bánh su kem đơn giản không cần lò nướng

Bánh su kem ngồi nhâm nhi cùng ly trà sữa đang làm điên đảo giới trẻ. Không phải đơn giản mà nghiễm nhiên bánh su kem trở thành “hiện tượng” trong thế giới đồ ăn vặt. Nếu bạn đã từng thử qua thì bạn sẽ thấy sức hút của loại bánh này không phải chỉ nằm ở hương vị mà còn nằm ở vẻ ngoài đáng yêu không thể chối từ. Và nếu là một người trẻ yêu thích bánh thì chắc hẳn bạn sẽ ngay lập tức tìm hiểu ngay cách làm ra nó như thế nào? Chuyên mục Cachlambanh ngày hôm nay xin bật mí cho bạn cách làm bánh su kem thơm ngon và cực kỳ đơn giản mà không cần lò nướng. Hãy cùng nghía qua bài viết để biết cách làm nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh su kem đơn giản không cần lò nướng

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

• 300g bột mì
• 3 quả trứng
•  20g đường
• 75g bơ lạt
• 10g muối

Phần nhân kem

• 20g bột mì
• 20g bột bắp
• 3 lòng đỏ trứng gà
• 100g đường
• 300ml sữa tươi
• 1 muỗng cà phê vani

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy làm phần vỏ bánh trước nhé! Cho bơ + đường + muối + vani vào trong một cái nồi, đun cho hỗn hợp tan chảy và hòa quyện vào nhau.

Bước 2: Cho bột mỳ rây mịn vào trộn đều cùng với hỗn hợp trên cho đến khi bột đặt sánh lại thì tắt bếp.

Bước 3: Đập lần lượt từng quả trứng gà cho vào trộn chung với hỗn hợp bột cho thật sánh mịn. Sau đó cho vào túi bắt kem có gắn sẵn đui kem.

Bước 4: Nặn bột ra khay nướng có lót sẵn giấy nến, bạn nặn sao cho bột tạo thành từng hình xoắn ốc nhỏ, mỗi hình cách nhau 2-3cm. Sau đó để bánh vào ngăn mát tủ lạnh 15-30 phút cho bánh cứng lại.

Bước 5: Khi bánh đã định hình bạn lấy bánh ra và chiên ngập dầu cho bánh vàng giòn.

Bước 6: Bây giờ bạn làm phần nhân kem nhé! Cho tất cả các nguyên liệu làm nhân kem vào trong một cái nồi ( trừ trứng ra) bắt nồi lên bếp và đun với lửa nhỏ cho hỗn hợp hơi ấm thì đập trứng gà cho vào khuấy đều. Vừa đun vừa khuấy đều tay cho hỗn hợp đặc sánh lại thì tắt bế. Để nguội rồi cho vào túi bắt kem có gắn đui kem.

Bước 7: Cắt ngang một phần thân bánh và bóp nhân kem vào giữa. Làm tương tự cho hết phần vỏ bánh.

Những chiếc bánh su kem nhỏ xinh nhìn yêu chết đi được, bạn đã thực hiện thành công rồi đó. Đảm bảo khi cắn miếng bánh cảm nhận lớp kem bên trong là bạn sẽ bị kích thích ngay; ăn là ghiền liền à. Và hãy tham khảo nhiều hơn công thức làm bánh tại Cachlambanh nhé.