Cách làm bánh su kem bí đỏ thơm ngon

Bí đỏ là một loại rau củ quả chứa nhiều thành phần dinh dưỡng tốt cho mọi thành viên cho gia đình bạn, cung cấp nhiều vitamin thiết yếu cho cơ thể. Giúp phụ nữ có làn da đẹp, trẻ em phát triển cơ thể, tăng cân đều hơn và giúp người già ăn ngủ tốt hơn. Nếu bạn muốn lựa chọn một món bánh vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe thì bánh su kem bí đỏ là một sự lựa chọn không thể bỏ qua. Chúng ta cùng vào bếp thực hiện món bánh này cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh su kem bí đỏ thơm ngon

Nguyên liệu:

Phần vỏ bánh:

• Bột mỳ: 150g
• Bột nổi 1/2 muỗng cà phê
• Bơ: 120g
• Trứng gà: 5 quả
• Nước lọc: 250ml
• Muối: 1/2 muỗng cà phê

Phần nhân kem:

• 500ml sữa tươi
• 100g bơ
• 3 quả trứng gà
• 300g bí đỏ
• 100g đường cát
• 3 muỗng cà phê bột bắp
• 1 ống vani

Cách làm bánh:

Bước 1: Đầu tiên bạn hãy làm phần vỏ bánh trước nhé!

Bắt một cái nồi lên bếp đun với lửa nhỏ, cho nước + bơ + muối vào nồi và đun cho đến khi bơ tan chảy. Sau đó cho bột mỳ và bột nổi vào và khuấy đều cho đến khi bột đặc sệt lại và không còn dính vào đáy và thành nồi là được. Đổ bột ra tô lớn và tiếp tục khuấy cho bột nhuyễn mịn.

Đập từng quả trứng gà cho vào bột và trộn thật đều.

Sau đó cho bột ra túi bắt bông kem có gắn sẵn đuôi kem. Nặn bột ra khay nướng đã lót sẵn giấy nến thành những hình xoắn ốc nhỏ hoặc hình dài tủy thích.

Cuối cùng cho bánh vào lò và nướng ở nhiệt độ 180-200 độ C khoảng 15-20 phút. Trong quá trình nướng bạn không được mở lò nhé!

Bước 2: Bây giờ chúng ta tiến hành làm nhân kem nhé!

Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột rửa sạch và cắt nhỏ. Sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với chút nước.

Đường cát, bột bắp bạn trộn đều trong một cái tô rồi đập trứng gà vào trộn cùng cho hỗn hợp thật nhuyễn.

Tiếp đến bắt một cái nồi lên bếp đun với lửa nhỏ, cho sữa tươi và bơ vào đun cho đến khi bơ tan hết thì cho hỗn hợp trứng bột vào khuấy đều. Cuối cùng bạn cho bí đỏ xay vào và trộn đều rồi tắt bếp, thêm vani vào trộn đều lần nữa là xong. Cho hỗn hợp vào túi bắt kem.

Bước 3: Hoàn thành.

Bánh khi nướng chín bạn lấy ra để nguội bớt rồi dùng dao rạch một đường ngang hông bánh. Sau đó nặn nhân kem vào trong cho đầy. Vậy là món bánh su kem bí đỏ đã hoàn tất rồi đấy!

Món bánh su kem bí đỏ hoàn thiện thật đơn giản phải không các bạn. Vậy là bạn đã có một món quà cho cả nhà cuối tuần này rồi. Cả gia đình cùng quay quần bên bàn với món bánh do chính tay bạn làm thật ý nghĩa. Chúc các bạn có một cuối tuần vui vẻ nhé!