Cách làm bánh quy Pháp ngon mê ly

Bánh quy Pháp được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, cách làm dễ nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn. Bánh có vị giòn giòn, béo ngậy của vị bơ và vị ngọt ngào của đường. Thư giãn cùng những chiếc bánh quy Pháp với 1 tách trà xanh thì thật tuyệt đúng không. Hãy vào để làm một mẻ bánh quy Pháp cho cả nhà ăn dần nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh quy Pháp ngon mê ly

Nguyên liệu:

• 320g bột làm bánh
• 230g bơ (chọn loại ngon, chất lượng cao của Pháp)
• 120g đường hạt nhỏ
• 1 nhúm muối
• 1 thìa cà phê bột vani

Cách làm bánh:

Bước 1: Bơ cắt nhỏ rồi cho vào máy sinh tố xay nhuyễn cùng với 100g đường + muối + vani.

Bước 2: Rây mịn bột làm bánh rồi cho vào xay cùng với bơ. Sau đó đổ ra khay và nhồi lại cho bột thành khối dẻo. Dùng màng bọc thực phẩm bọc khối bột lại và ủ khoảng 30 phút.

Bước 3: Sau 30 phút bạn lấy bột ra nhồi lại và chia thành 4 phần bằng nhau. Mỗi phần bạn nặn thành hình trụ dài có đường kính 3cm rồi bọc màng bọc thực phẩm lại và để trong ngăn mát ít nhất 3 tiếng.

Bước 4: Bạn lấy khay nướng và rắc số đường còn lại vào khay. Khi bột đủ 3 tiếng bạn lấy ra lăn qua khay đường. Cắt bột thành từng miếng tròn vừa ăn rồi đặt lên khay nướng có lót giấy nến.

Bước 5: Đặt bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C khoảng 15 phút cho bánh chín.

Khi bánh chín bạn để nguội cất trong lọ kín là có thể bảo quản 1 tuần. Với cách làm mà Cachlambanh đã chia sẻ hy vọng bạn sẽ tự tay mình làm được những chiếc bánh quy Pháp thơm ngon nhất. Chúc các bạn thành công.