Cách làm bánh khoai rán đơn giản mà cực ngon

Khoai lang là một nguyên liệu làm bánh rất quen thuộc phải không nào. Từ khoai lang có thể làm ra được rất nhiều món bánh ngon như bánh khoai lang rán, bánh khoai lang chiên xù, bánh khoai nướng,..Hôm nay Cachlambanh sẽ giới thiệu đến các bạn món bánh khoai lang rán, cách làm rất đơn giản nhưng hương vị món bánh lại rất ngon, có lẽ món bánh này hầu hết ai cũng biết làm, nếu bạn nào chưa biết thì hãy cùng học cách làm nhé!

Hướng dẫn làm bánh khoai rán đơn giản mà cực ngon

Nguyên liệu:

• Khoai lang 400g
• 100g bột mì
• 50g bột chiên giòn
• 100g đường (bạn có thể cho nhiều hơn nếu thích)
• Muối
• Bột canh, dầu ăn

Cách làm bánh:

Bước 1: Bạn hãy chuẩn bị một âu nước muối pha loãng để riêng. Sau đó rửa khoai thật sạch, gọt vỏ và cắt thành sợi nhỏ, vừa cắt vừa ngâm khoai ngay vào âu nước muối. Làm như vậy khoai sẽ không bị thâm đen và giòn hơn khi rán. Ngâm khoai trong nước muối khoảng 20 phút thì bạn hãy vớt ra để ráo nước.

Bước 2: Trộn đều bột chiên giòn + bột mì + đường + 1 thìa nhỏ muối, sau đó thêm nước từ từ vào, vừa thêm vừa khuấy đều tay để bột không bị vón cục. Khuấy cho bột hòa đều với nước là được, bạn lưu ý thêm lượng nước vừa đủ để bột không quá lỏng hoặc quá đặc. Để bột nghỉ 30 phút.

Bước 3: Cho khoai đã cắt vào trộn chung với hỗn hợp bột sao cho bột bám đều quanh khoai. Lúc này bạn có thể thêm chút nước nếu thấy hỗn hợp đặc quá.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp, cho vào lượng dầu vừa ngập mặt bánh khi chiên, đun cho dầu nóng rồi múc bột và khoai cho vào rán. Khi bánh rán xong bạn vớt ra để lên giấy nến cho dầu ráo bớt, vậy là bạn đã có thể thưởng thức rồi.

Thưởng thức những chiếc bánh rán thơm phức, nóng hổi vào tiết trời se lạnh thì thật tuyệt phải không nào! Cách làm bánh lại rất dễ, nguyên liệu lại đơn giản nên bạn đừng chừng chừ mà thực hiện ngay món bánh ngon này cho cả nhà thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công.