Cách làm bánh gạo nhân đậu đỏ thơm ngon

Bánh gạo nhân đậu đỏ hay còn gọi là bánh Mochi là một món bánh truyền thống của Nhật Bản. Món bánh này có rất nhiều hương vị nhân khác nhau như: nhân kem, nhân đậu đỏ, nhân trái cây,..mỗi loại nhân mang lại cho món bánh một vị ngon riêng. Bài viết hôm nay của Cachlambanh sẽ hướng dẫn đến các bạn cách làm món bánh Mochi này với nhân đậu đỏ, các bạn hãy cùng học cách làm nhé!

Hướng dẫn cách làm bánh gạo nhân đậu đỏ thơm ngon

Nguyên liệu:

• Bột nếp : 500g
• Đậu đỏ: 300 g
• Dừa
• Bột năng
• Đường 40g
• Muối
• Nước
• vani
• siro ( tùy thích)
• màu thực phẩm

Cách làm bánh:

Bước 1: Đậu đỏ vo sạch nấu mềm, để nguội bớt rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó bạn cho đậu đỏ vào một cái nồi, thêm đường, chút muối, vani và siro vào, bật lửa nhỏ và sên cho đến khi đường tan đều vào đậu thì tắt bếp rồi để nguội.

Bước 2: Đeo bao tay sạch và tiến hành nặn nhân đậu thành nhiều viên tròn vừa phải. Vậy là xong phần nhân bánh.

Bước 3: Bước này bạn làm vỏ bánh. Lấy một cái âu, cho bột nếp, đường, nước và chút muối vào trộn đều tay, để vỏ bánh có màu đẹp mắt bạn hãy thêm một chút màu thực phẩm khi trộn nhé. Sau đó cho hỗn hợp này vào lò vi sóng quay khoảng 4 phút rồi lấy ra. Dùng muôi đảo đều cho hỗn hợp có độ kết dính cao.

Bước 4: Chia bột thành nhiều phần nhỏ, cán dẹt và đặt nhân đậu đỏ vào giữa rồi miết chặt và cuộn tròn lại. Làm tương tự cho đến khi hết bột hết nhân.

Vậy là bạn đã làm xong món bánh gạo nhân đậu đỏ rồi đấy! Bánh có lớp vỏ dai dai và nhân đậu đỏ mềm mịn đầy hấp dẫn. Cách làm món bánh này cũng khá đơn giản phải không nào, giờ thì hãy thử làm ngay để cả nhà cùng thưởng thức nhé! Chúc các bạn thành công.