Trang chủ » Cách Làm & Hướng Dẫn » Cách làm bánh flan rau câu đơn giản tại nhà

Cách làm bánh flan rau câu đơn giản tại nhà

Bánh flan là một món bánh tráng miệng mà hầu hết ai cũng thích. Với các món bánh flan thông thường mà bạn đã khá quen thuộc thì hôm nay hãy thử làm món bánh flan rau câu để thay đổi khẩu vị nhé! Cách làm bánh flan rau câu rất đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra chút thời gian và không tốn nhiều công sức thực hiện là đã có món bánh flan thơm ngon để thưởng thức rồi. Vị rau câu thanh mát và nhân bánh flan béo ngậy thơm ngon kết hợp với màu sắc vô cùng bắt mắt sẽ khiến cho bạn thích mê. Sau đây hãy cùng vào bếp học cách làm bánh nào!

Hướng dẫn cách làm bánh flan rau câu

Nguyên liệu:

  • Trứng gà
  • Sữa tươi
  • Đường
  • Vanilla
  • Bột agar
  • Siro hoặc nước ép trái cây tùy thích
  • Socola đen và trắng

Cách làm:

Bước 1: Bạn lấy một cái bát lớn rồi cho đường, sữa tươi và vanilla vào khuấy đều lên cho đường tan hoàn toàn. Sau đó bạn đập trứng gà vào và khuấy cho hỗn hợp đều lên rồi lọc qua rây cho hỗn hợp nhuyễn mịn.

lam-banh-flan-sua-tuoi-7

Bước 2: Rót hỗn hợp trứng sữa vào đầy 1/2 các khuôn nhỏ rồi đem hấp chín với lửa vừa. Khi bánh chín bạn lấy bánh ra để nguội hoặc cho vào tủ lạnh khoảng 10 phút cho bánh nguội hẳn rồi trút bánh ra đĩa để riêng.

cach-lam-banh-flan-rau-cau

Bước 3: Tiếp theo, bạn làm lớp vỏ bánh rau câu bên ngoài. Bạn lấy một cái nồi nhỏ rồi cho một ít nước, bột agar và ít đường vào khuấy đều rồi nấu với lửa nhỏ. Khi nấu thỉnh thoảng bạn hãy dùng đũa khuấy đều lên cho bột tan và đường tan hoàn toàn vào nước. Khi nước rau câu vừa sôi lên, bạn hãy dùng đũa nhúng vào rau câu, nếu rau câu không còn bám vào đũa là được.

cach-lam-banh-flan-rau-cau-6

Bạn tiến hành múc rau câu ra từng bát, lúc rau câu đang còn nóng bạn hãy cho siro hoặc nước trái cây vào để tạo màu và tăng hương vị ( lưu ý mỗi bát bạn chỉ cho một loại siro thôi nhé)

Bước 4: Bạn lấy khuôn bánh flan và rót một lớp rau câu vào 1/3 khuôn, chờ cho lớp rau câu hơi se mặt thì bạn đặt bánh flan vào giữa và đổ tiếp phần rau câu vào cho đầy khuôn và để cho bánh nguội hoàn toàn.

cach-lam-banh-flan-rau-cau-1

Bước 5: Để bánh flan rau câu trông ngon và hấp dẫn hơn, khi bánh nguội bạn hãy lấy bánh ra đĩa và dùng socola đen và trắng đã nung chảy cho vào túi bắt bông kem để trang trí cho bánh nhé!

cach-lam-banh-flan-rau-cau-4

Vậy là bạn đã làm xong món bánh flan rau câu rồi, bạn hãy cho bánh vào tủ lạnh một lúc cho mát rồi lấy ra thưởng thức nhé! Bánh flan rau câu thật hấp dẫn phải không nào! Bạn có thể làm món bánh ngon này dành tặng cho bạn bè hay người thân đều rất ý nghĩa đấy! Chúc bạn thành công.