Cách làm bánh flan cheese nướng thơm ngon

Bạn là người yêu thích bánh flan, bạn đã làm và thưởng thức rất nhiều loại bánh flan khác nhau. Vậy thì loại bánh flan cheese nướng thơm ngon bạn đã thử chưa?. Mình nghĩ chắc hẳn có rất nhiều người còn thấy lạ lẫm với cái tên này. Đúng thật là món bánh flan cheese nướng còn rất lạ lẫm với nhiều người bởi vì chúng mới chỉ được sáng tạo ra cách đây không lâu, xuất phát từ một anh chàng bánh flan ở châu Âu. Loại bánh này mới chỉ về Việt Nam một thời gian ngắn. Với một cái tên độc đáo như vậy thì bánh cũng có một hương vị rất ngon và riêng biệt khác hẳn các loại bánh flan khác. Cách làm bánh này cũng rất đơn giản, không có khó khăn phức tạp cho lắm và nguyên liệu cũng rất dễ tìm kiếm. Sau đây sẽ là cách làm bánh flan cheese nướng thơm ngon hấp dẫn, các bạn cùng tham khảo và thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh flan cheese nướng

Nguyên liệu làm flan:

• 200g cream cheese
• 9 quả trứng gà
• 200ml sữa đặc
• 80g đường
• 450ml sữa tươi không đường
• 1 muỗng canh rượu Rum
• 1 ống vani

Nguyên liệu làm caramen:

• 50g đường
• 60ml nước

Cách làm:

Bước 1: Làm caramen. Lấy một cái nồi nhỏ cho các nguyên liệu làm caramen vào rồi bắt lên bếp nấu với lửa nhỏ, trong lúc nấu bạn nhớ cầm cán nồi lắc cho đường không bị trào ra ngoài nhé. Bạn nấu cho đến khi đường chuyển sang màu nâu đậm thì tắt bếp. Sau đó đổ caramen  ra khuôn.

Bước 2: Làm bánh flan. Trứng gà bạn đập ra bát đánh tan ( trứng gà bạn chỉ lấy lòng đỏ nhé). Cream cheese bạn để ở nhiệt độ phòng cho mềm rồi cho vào bát lớn, thêm đường và đánh mịn. Sau đó bạn đổ bát trứng vào cùng cream cheese và tiếp tục đánh mịn, thêm tiếp sữa đặc, sữa tươi, vani và rượu Rum vào và đánh nhuyễn lần nữa. Để hỗn hợp mềm mịn hơn sau khi khuấy xong bạn hãy lọc qua rây nhé. Sau đó bạn đổ hỗn hợp này ra khuôn đã có caramen.

Bước 3: Cuối cùng là nướng bánh. Bạn lấy khay nướng và đổ nước vào đầy 1/2 khay, sau đó xếp khuôn bánh flan vào và cho vào lò nướng, nướng trong khoảng 40-45 phút ở nhiệt độ 160 độ C cho bánh chín. Khi bánh chín bạn để cho bánh nguội bớt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc là có thể thưởng thức được rồi.

Trong ẩm thực thì sự sáng tạo luôn luôn là điều quan trọng nhất. Mỗi ngày mỗi giờ trên thế giới lại có thêm những cách làm bánh thú vị và độc đáo tạo nên những món ăn với những hương vị rất thơm ngon nhưng vẫn giữ được một nét nào đó của món ăn truyền thống như món bánh flan cheese nướng ở trên đây. Các bạn nhớ thường xuyên cập nhật để có thêm những cách làm bánh flan thơm ngon thú vị khác cho gia đình mình nhé.