Cách làm bánh flan bằng kem tươi ngon tuyệt

Vị  ngọt béo ngậy của trứng kết hợp với sự thanh mát của kem tươi đã tạo ra một món bánh rất ngon và hấp dẫn đó là bánh flan kem tươi. Món ăn này đặc biệt được giới trẻ yêu thích vào những ngày nắng nóng của mùa hè, đây là một món ăn giải khát hết sức hấp dẫn và thú vị. Để làm nên món bánh flan thơm ngon này không phải là quá khó khăn, nguyên liệu để làm bánh cũng rất đơn giản và dễ tìm. Chỉ cần bạn có một công thức làm bánh cụ thể và chính xác là bạn đã có thể làm được. Hãy cùng vào bếp để thực hiện nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh flan bằng kem tươi thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu:

• 1 quả trứng gà + 2 lòng đỏ trứng
• 250ml sữa tươi
• 3 muỗng canh kem tươi
• 1 muỗng cà phê bột bắp
• 1/2 quả chanh tươi
• 3 muỗng canh đường

Cách làm:

Bước 1: Bạn làm caramen trước. Lấy một cái nồi nhỏ rồi cho đường và một ít nước vào khuấy cho tan đường rồi bắt lên bếp nấu với lửa vừa, vừa nấu bạn vừa khuấy cho đến khi nước đường sánh lại và chuyển sang màu nâu cánh gián thì tắt bếp. Khi caramen còn nóng bạn đổ ra các khuôn bánh flan, mỗi khuôn chỉ đổ một ít vừa đủ tráng đáy khuôn, sau đó bạn vắt thêm ít giọt chanh vào để tăng hương vị.

Bước 2: Bạn làm bánh flan. Trứng gà bạn đập ra cho vào bát cùng với hai lòng đỏ trứng rồi đánh nhuyễn và lọc qua rây cho mịn. Sữa tươi bạn cho vào nồi hâm nóng ( bạn đừng để sữa sôi nhé). Sau đó thêm tiếp kem tươi và bột bắp vào khuấy đều và tắt bếp. Bạn để cho hỗn hợp kem sữa hơi nguội bớt rồi đổ chung hỗn hợp kem sữa này vào hỗn hợp trứng khuấy đều, rót ra các khuôn bánh flan đã tráng sẵn caramen.

Bước 3: Cuối cùng bạn đem bánh hấp cách thủy. Khi hấp bạn nhớ để lửa vừa phải và thường xuyên mở nắp nồi để lau hơi nước trên nắp, tránh hơi nước giọt xuống làm bánh bị rỗ nhé! Bạn có thể dùng tăm xiêng qua bánh nếu tăm không bị dính hỗn hợp thì bánh đã chín. Bánh chín bạn để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh một lúc là có thể thưởng thức được rồi.

Một món bánh thật độc đáo và hấp dẫn phải không nào. Nhâm nhi từng muỗng flan trong miệng cảm giác làm tan đi tấc cả cái nắng chói chang của mùa hè oi bức. Vào những ngày hè, trong những chuyến đi chơi cùng gia đình, bạn bè, tự tay mình làm nên những chiếc bánh flan kem tươi mát lạnh này để chiêu đãi mọi người thì thật là một điều thú vị. Chúc các bạn thành công và ngon miệng.