Cách làm bánh đúc tôm thịt đơn giản nhất

Bạn đã từng nếm món bánh đúc tôm thịt bao giờ chưa? thật là ngon đúng không nào. Thật ra cách làm của nó không khó lắm đâu. Sau đây mình xin hướng dẫn bạn cách làm món bánh đúc tôm thịt thơm ngon và đơn giản. Các bạn cùng tham khảo nhé.

Hướng dẫn cách làm bánh đúc tôm thịt đơn giản nhất

Nguyên liệu:

• 450g bột gạo
• 50g bột mì
• 300g dừa nạo
• 500g tôm tươi
• 100g thịt nạc thăn
• 1 củ cà rốt
• 1 củ hành tây
• Gia vị: tiêu, muối, dầu ăn, đường, mắm, tỏi, ớt, chanh

Cách làm bánh:

Bước 1: Bạn làm nhân bánh trước nhé!

Tôm rửa sạch, bóc vỏ và rút bỏ chỉ đất. Sau đó băm nhỏ tôm và nêm tôm với 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng nhỏ tiêu, 1 muỗng nhỏ hạt nêm.

Thịt nạc rửa sạch, băm nhỏ và nêm với chút tiêu, chút hạt nêm.

Hành tây bóc vỏ cắt nhỏ, cà rốt gọt vỏ cắt hạt lựu.

Sau khi sơ chế nguyên liệu xong, bạn bắt 1 cái chảo lên bếp, cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho lần lượt tôm thịt, hành tây, cà rốt vào xào chín.

Bước 2: Làm phần bánh đúc.

Bột gạo và bột mỳ bạn cho ra tô lớn. Sau đó cho nước cốt dừa vào, thêm 2 muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường và khuấy tan.

Tiếp đến bạn hãy chuẩn bị 1 cái khuôn nhôm, phết vào khuôn 1 ít dầu ăn. Đặt khuôn vào xửng hấp, chờ cho khuôn thật nóng thì bạn hãy múc bột cho vào khuôn 1 lớp dày vừa phải, đậy nắp xửng lại và hấp khoảng 10 phút cho bột chín. Sau đó bạn múc thêm lớp bột thứ 2 đổ lên trên và tiếp tục đậy nắp hấp khoảng 15 phút, bạn làm tương tự cho đến khi hết bột nhé!

Bước 3: Hoàn thành.

Khi bánh đúc chín bạn lấy bánh ra để nguội cho nhân bánh lên trên phủ kín mặt bánh. Khi ăn bạn cắt bánh ra thành miếng tùy thích và ăn kèm với nước chấm chua thì sẽ ngon hơn rất nhiều đó.

Nhìn món bánh mình vừa làm thật hấp dẫn phải không nào. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi chúng ta thưởng thức món bánh này cùng với những người bạn thân của mình. Chúc bạn làm thành công và ngon miệng với món bánh này.